Phát hiện mới về lợi ích của cà tím
14:45 | 13/07/2014
Một số khảo sát mới về lợi ích cho sức khỏe của cà tím như giảm nguy cơ bệnh tim mạch, ngăn ngừa ung thư, chống béo phì đã được trang tin y tế MNT ghi nhận, xem đó như là phát hiện đột phá về dinh dưỡng.
Một chén nhỏ nước ép cà tím thô chứa 20 calo, 0,8 g protein, 4,82 g carbohydrate, 0,15 g chất béo và 2,5 g chất xơ. Khẩu phần này cung cấp 10% nhu cầu chất xơ, 5% kali, 5% vitamin C, 5% vitamin B-6, 1% chất sắt và 2% magiê hằng ngày. Hầu hết thành phần này đều có lợi cho sức khỏe tim mạch. Cà tím cũng chứa anthocyanin, một dạng chất flavonoid từng được Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ ghi nhận có thể kéo giảm nguy cơ bệnh tim và tử vong về bệnh này.
Cà tím tốt cho tim mạch, ngăn ngừa đái tháo đường, ung thư, lão hóa não và béo phì Ảnh: MNT
Anthocyanin cũng có thể giúp kéo giảm huyết áp ở bệnh nhân tăng huyết áp, giảm nguy cơ béo phì và đái tháo đường. Anthocyanin và acid chloroginic vận hành giống như chất chống ôxy hóa và thành phần kháng viêm, bảo vệ tế bào khỏi tổn hại do các gốc tự do gây ra đồng thời ngăn ngừa khối u phát triển và sự xâm lấn của tế bào ung thư. Một khảo sát mới đây cho thấy nước ép cà tím có thể hạ mức độ cholesterol ở thỏ. Nghiên cứu trên động vật cũng cho thấy chất nasunin và anthocyanin là các chất chống ôxy hóa mạnh, bảo vệ màng tế bào não thoát khỏi sự tổn hại do các gốc tự do gây ra.
Anthocyanin đồng thời ngăn chặn viêm mô thần kinh tạo điều kiện thuận lợi cho dòng máu chảy lên não, giúp ngăn ngừa những rối loạn tâm thần do tuổi già và giúp cải thiện trí nhớ.
Trúc Lâm
Nguồn:Nld.com.vn
CÁC TIN KHÁC
- Đừng để mang thai xong… mang bệnh (17/07/2014)
- Húng lủi - rau quý trong vườn (16/07/2014)
- Cẩn trọng với viêm xương khớp (16/07/2014)
- Kẹo nào nha sĩ khuyên dùng? (15/07/2014)
- Vi trùng từ góc bếp mà ra (14/07/2014)
- Khí độc từ nhà bếp (12/07/2014)
- Công an vào cuộc vụ 2 mẹ con sản phụ tử vong (11/07/2014)
- Lợi và hại của truyền dịch Thứ Năm, 23:07 10/07/2014 (11/07/2014)
- Ghép gan: Leo lắt hy vọng (09/07/2014)
- Thanh niên 18 tuổi chết não do nhịn ăn để thanh lọc cơ thể (08/07/2014)
- Khổ sở vì lệch lạc tình dục (07/07/2014)
Địa chỉ trị mụn lưng uy tín, chuyên nghiệp ở Hồ Chí Minh - Bống Spa
Mụn lưng khiến bạn tự ti khi diện những bộ cánh yêu thích? Bạn muốn trị mụn lưng dứt điểm? Hãy tìm đến địa chỉ trị mụn lưng chất lượng thay vì sử dụng những sản phẩm kém chất lượng, không rõ xuất xứ, nguồn gốc bạn nhé.
- SALON TÓC HÒA THẮNG - BUÔN MÊ THUỘT ĐÃ LÀ PHÁI ĐẸP TẾT NÀY KHÔNG THỂ KHÔNG ĐẾN.
- LỄ HỘI TRANG SỨC PNJ - TRẢI NGHIỆM HOÀN TOÀN MỚI TẠI TP. BUÔN MA THUỘT
- PHỤ NỮ TÂY NGUYÊN HẾT SỢ NÁM DA VỚI LASER TRI-BEAM PREMIUM
- Honda CR-V phiên bản mới 2020 ra mắt thị trường Việt Nam
- Nâng cấp Cảng hàng không Buôn Ma Thuột thành cảng hàng không quốc tế: Kỳ vọng đột phá trong phát triển
- Mùa thu hoạch sấu: Mừng ít, lo nhiều
- Giá cà phê thế giới lao dốc, vì sao?
- Điện mặt trời mái nhà bán giá 0 đồng để ngăn "trục lợi chính sách"
- Sầu riêng rớt giá, nhà vườn lên mạng tìm người mua
- Giá vàng hôm nay, 2-5: Đảo chiều bật tăng
- 138 người chết, 285 người bị thương vì tai nạn giao thông trong 5 ngày nghỉ lễ
- Cà phê - “mối lương duyên” giữa Buôn Ma Thuột và TP. Hồ Chí Minh
- Bắt giữ cô gái chuyên môi giới bán dâm 6 triệu đồng/đêm
- Các dịch vụ đi lại, lưu trú, ăn uống dịp nghỉ lễ 30-4 gây áp lực lên mặt bằng giá
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN