Nghiên cứu từ Anh: Thêm tác dụng kinh ngạc của củ nghệ
14:05 | 08/06/2023
Củ nghệ, gia vị thường thấy trong bữa ăn của người châu Á, được các nhà khoa học phương Tây thử nghiệm và đạt được hiệu quả bất ngờ trên cơ thể những người tập thể thao.
Theo Medical Xpress, công trình mới từ Đại học Nottingham Trent (Anh) cho thấy người tập thể thao hay phải làm việc nặng nhọc có thể nhận được lợi ích lớn chỉ với 60 ml nước có pha nghệ, uống 2 lần/ngày.
Thao tác đơn giản này sẽ cho phép bạn hồi phục thể lực một cách hết sức nhanh chóng so với những người không uống, đồng thời giúp tránh những cơn đau mỏi khi lỡ tập nặng, theo bài công bố trên tạp chí y học Frontiers in Nutrions.
Một chút nước có pha bột nghệ có thể giúp người tập thể thao hồi phục nhanh khó ngờ - Ảnh minh họa từ Internet
Tác dụng này là do curcumin có trong củ nghệ - đã nổi danh từ lâu bởi tác dụng kháng viêm - giúp làm giảm nồng độ cytokine gây viêm trong máu xuất hiện sau hoạt động cơ thể gắng sức.
Để kiểm tra tác dụng của nghệ, nhóm tác giả dẫn đầu bởi TS Dave Clayton từ Trường Khoa học và công nghệ thuộc Đại học Nottingham Trent đã thử nghiệm trên các tình nguyện viên là cầu thủ bóng đá đang bước vào giai đoạn luyện tập căng thẳng.
Sau 7 ngày theo dõi, những người uống nước pha nghệ 2 lần/ngày dường như khỏe bất ngờ so với nhóm đối chứng.
Cụ thể, nồng độ các protein gây viêm trong máu của nhóm dùng nghệ thấp hơn hẳn nhóm còn lại, đồng thời ít báo cáo đau nhức do tổn thương cơ hơn.
Không chỉ giúp các vận động viên thoải mái, tác dụng của củ nghệ còn gián tiếp giúp họ bước vào ngày tập luyện tiếp theo với sức khỏe tốt hơn, nhờ việc phục hồi nhanh.
Đây là một giải pháp rẻ tiền, dễ dàng và an toàn, thay thế tốt cho các loại nước uống thể thao, có thể ứng dụng hiệu quả đối với các vận động viên và kể cả người bình thường, nhất là những người có tập luyện thể thao hay phải làm việc nặng nhọc.
Việc bổ sung nghệ vào khẩu phần hàng ngày cũng vô cùng dễ dàng, nhất là đối với người dân Á Đông. Nếu người phương Tây thường bổ sung bằng cách uống nước pha nghệ thì ẩm thực nhiều nước châu Á đã sẵn có những món mà trong công thức có dùng củ nghệ như gia vị.
Ngày càng nhiều nghiên cứu quốc tế tìm ra các ứng dụng bất ngờ của loại gia vị này, bao gồm việc bổ sung trong chế độ ăn để kháng viêm, cải thiện sức khỏe tim mạch hay điều chế thuốc trị ung thư.
Anh Thư
Bài viết gốc: https://nld.com.vn/suc-khoe/nghien-cuu-tu-anh-them-tac-dung-kinh-ngac-cua-cu-nghe-20230608101630335.htm
Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn)
CÁC TIN KHÁC
- WHO: COVID-19 châu Á hạ nhiệt; Việt Nam, Indonesia... "xanh hóa" (09/06/2023)
- Bộ Y tế lưu ý tuyệt đối không sử dụng nấm độc, côn trùng lạ, quả lạ (09/06/2023)
- Làm sao sớm nhận biết trẻ mắc tay chân miệng độ nặng? (08/06/2023)
- Thay đổi khi Covid-19 chuyển sang nhóm B (08/06/2023)
- Đau đầu phải đi khám ngay! (08/06/2023)
- Phòng tránh nguy cơ ung thư da mùa hè (08/06/2023)
- Mắc bệnh dạ dày do áp lực thi cử (08/06/2023)
- Trẻ bị đuối nước, xử trí thế nào? (07/06/2023)
- Loại củ thường thấy trong bếp Việt chống được nhồi máu cơ tim (07/06/2023)
- Cần quản lý chặt tư vấn sức khỏe trên mạng (07/06/2023)
- Huyện Cư Kuin: Chủ động ngăn ngừa bệnh dại (07/06/2023)
Địa chỉ trị mụn lưng uy tín, chuyên nghiệp ở Hồ Chí Minh - Bống Spa
Mụn lưng khiến bạn tự ti khi diện những bộ cánh yêu thích? Bạn muốn trị mụn lưng dứt điểm? Hãy tìm đến địa chỉ trị mụn lưng chất lượng thay vì sử dụng những sản phẩm kém chất lượng, không rõ xuất xứ, nguồn gốc bạn nhé.
- SALON TÓC HÒA THẮNG - BUÔN MÊ THUỘT ĐÃ LÀ PHÁI ĐẸP TẾT NÀY KHÔNG THỂ KHÔNG ĐẾN.
- LỄ HỘI TRANG SỨC PNJ - TRẢI NGHIỆM HOÀN TOÀN MỚI TẠI TP. BUÔN MA THUỘT
- PHỤ NỮ TÂY NGUYÊN HẾT SỢ NÁM DA VỚI LASER TRI-BEAM PREMIUM
- Honda CR-V phiên bản mới 2020 ra mắt thị trường Việt Nam
- Giá cà phê thế giới lao dốc, vì sao?
- Cà phê - “mối lương duyên” giữa Buôn Ma Thuột và TP. Hồ Chí Minh
- Đường về Sài Gòn không còn xa
- “Khan” đất san lấp mặt bằng: Nhiều công trình xây dựng gặp khó
- Giá xăng E5RON92 giảm 8 đồng/lít sau kỳ nghỉ lễ
- Từ 1-7, chỉ thực hiện dịch vụ công trực tuyến trên ứng dụng VNeID
- Yêu cầu thanh tra giá vé máy bay tăng cao
- Sáng nay đấu thầu 16.800 lượng vàng miếng SJC
- Nghiên cứu giảm lệ phí trước bạ cho ô tô trong nước
- Đẩy nhanh tiến độ giải phóng mặt bằng, thi công dự án trọng điểm, công trình chào mừng kỷ niệm 120 năm Ngày thành lập tỉnh
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN