Ăn chao, sữa chua... người cholesterol cao gặp 3 tác động bất ngờ
10:32 | 12/06/2023
Một nhóm nghiên cứu từ Thái Lan đã tìm ra thứ ảnh hưởng cực mạnh đến quá trình chuyển hóa cholesterol, tạo ra thay đổi lớn đối với người bị rối loạn mỡ máu, gan nhiễm mỡ, bệnh tim mạch...
Công trình vừa được xuất bản trên tạp chí y học Nutrients chứng minh các loại men vi sinh probiotics là "thần dược" an toàn cho những người đang khổ sở vì cholesterol máu cao.
Theo nhóm nghiên cứu đến từ Đại học Srinakharinwirot, Bệnh viện Vajira thuộc Đại học Navamindradhiraj, Đại học Burapha (Thái Lan), nghiên cứu nhằm tìm ra giải pháp đẩy lùi tình trạng tăng cholesterol máu, một yếu tố nguy cơ đáng kể đối với bệnh tim mạch và rối loạn chuyển hóa.
Sữa chua và các thực phẩm lên men khác tốt cho người bị cholesterol cao (Ảnh minh họa từ internet)
Tình trạng tăng cholesterol máu, tức rối loạn mỡ máu, cũng có thể góp phần gây nên gan nhiễm mỡ, một số bệnh về tim, mật..., ngày càng phổ biến và dự tính liên quan đến 40% các ca tử vong vào năm 2030.
Nó được đặc trưng bởi mức cholesterol toàn phần, cholesterol xấu LDL và triglyceride cao, nhưng cholesterol tốt (HDL) lại thấp, chủ yếu do chế độ ăn uống và vận động.
Thế nhưng, nghiên cứu mới cho thấy ngoài việc ăn lành mạnh và vận động thường xuyên, ăn những món có men vi sinh cũng giúp bạn hạ cholesterol máu đáng kể.
Các thử nghiệm chi tiết cho thấy các chủng lợi khuẩn khác nhau tác động có chút khác biệt lên từng cơ quan, nhưng nhìn chung là tốt.
Có ba tác động chủ yếu: Tác động lên quá trình chuyển hóa cholesterol ở gân, điều chỉnh hệ vi sinh vật đường ruột giúp chúng xử lý các thực phẩm nhiều cholesterol nhất, đồng hóa cholesterol ở cấp độ tế bào để triệt tiêu bớt.
Các thực phẩm chứa men vi sinh rất đa dạng, bao gồm nhiều món phổ biến ở châu Á: Chao và các thực phẩm từ đậu nành lên men khác, sữa chua, kim chi, miso, sữa chua kefir, rau củ ngâm ví dụ dưa leo, ô liu ngâm...
Nhóm nghiên cứu khuyến nghị cách tốt nhất vẫn là ăn đa dạng các thực phẩm chứa men vi sinh, vì chúng sẽ cung cấp nhiều chủng lợi khuẩn khác nhau, tác động đến cơ thể theo nhiều mặt.
Anh Thư
Bài viết gốc: https://nld.com.vn/suc-khoe/an-chao-sua-chua-nguoi-cholesterol-cao-gap-3-tac-dong-bat-ngo-20230612093839275.htm
Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn)
CÁC TIN KHÁC
- Khắc phục ngay tình trạng thiếu vắc xin cho Chương trình tiêm chủng mở rộng trước ngày 24/6/2023 (13/06/2023)
- Rắc tiêu vào các món ăn này sẽ bớt lo đột quỵ, nhồi máu cơ tim (12/06/2023)
- Ngăn chặn ngộ độc thực phẩm mùa nắng nóng (12/06/2023)
- Sơ cứu đúng cách - cơ hội sống cho trẻ đuối nước (12/06/2023)
- Cẩn trọng khi ngủ trong ô tô tránh nóng (12/06/2023)
- Vaccine cho trẻ em (12/06/2023)
- Nghiên cứu 500.000 người: Mắc 61 bệnh vì cùng một lý do (10/06/2023)
- Ăn đồ chua sao cho không ngộ độc? (10/06/2023)
- Mất mạng vì nấm độc trên xác ve sầu (10/06/2023)
- Ngăn thế hệ trẻ tiếp xúc thuốc lá điện tử (10/06/2023)
- Phát hiện "sát thủ thứ 2" ẩn nấp 13 năm sau cơn nhồi máu cơ tim (09/06/2023)
Địa chỉ trị mụn lưng uy tín, chuyên nghiệp ở Hồ Chí Minh - Bống Spa
Mụn lưng khiến bạn tự ti khi diện những bộ cánh yêu thích? Bạn muốn trị mụn lưng dứt điểm? Hãy tìm đến địa chỉ trị mụn lưng chất lượng thay vì sử dụng những sản phẩm kém chất lượng, không rõ xuất xứ, nguồn gốc bạn nhé.
- SALON TÓC HÒA THẮNG - BUÔN MÊ THUỘT ĐÃ LÀ PHÁI ĐẸP TẾT NÀY KHÔNG THỂ KHÔNG ĐẾN.
- LỄ HỘI TRANG SỨC PNJ - TRẢI NGHIỆM HOÀN TOÀN MỚI TẠI TP. BUÔN MA THUỘT
- PHỤ NỮ TÂY NGUYÊN HẾT SỢ NÁM DA VỚI LASER TRI-BEAM PREMIUM
- Honda CR-V phiên bản mới 2020 ra mắt thị trường Việt Nam
- Tín hiệu vui trong thu hút đầu tư
- Giải Bóng chuyền nữ quốc tế “Cúp VTV9 – Bình Điền” lần thứ XIV – 2024: Chờ đợi những màn so tài đỉnh cao
- Huyện Lắk chỉ đạo thành lập đoàn kiểm tra, đánh giá hiệu quả sử dụng công trình kênh dẫn và trạm bơm buôn Mã
- Đề xuất tăng 6% lương tối thiểu vùng từ 1-7
- Có cần thiết duy trì Quỹ bình ổn giá xăng dầu?
- Huyện Ea Kar: Thu hồi gần 25 ha đất rừng để thực hiện Dự án cao tốc Khánh Hòa – Buôn Ma Thuột
- Đắk Lắk tham gia triển lãm tại Hội chợ công thương vùng Đồng bằng Sông Cửu Long – Đồng Tháp năm 2024
- Giải Bóng chuyền nữ quốc tế “Cúp VTV9 – Bình Điền” lần thứ XIV – 2024: Đánh bại chủ giải, LPBank Ninh Bình vào chung kết
- Bé gái bị dụ dỗ “việc nhẹ lương cao” được giải cứu ở Đắk Nông
- Giải Bóng chuyền nữ quốc tế “Cúp VTV9 – Bình Điền” lần thứ XIV – 2024: PFU Blue Cats giành quyền vào chung kết
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN