Đắk Lắk phấn đấu thành trung tâm logistics, giao dịch sầu riêng của Đông Nam Á

Chỉ còn khoảng hai tháng nữa tỉnh Đắk Lắk sẽ bước vào vụ thu hoạch sầu riêng năm 2026 với sản lượng rất lớn, trong khi mùa vụ thu hoạch ngắn, áp lực thị trường, vận chuyển, sơ chế, chế biến… Để vụ sầu riêng tiêu thụ thuận lợi, tỉnh Đắk Lắk đã triển khai nhiều giải pháp đồng bộ.

Từ ngày từ 18 - 20/5, Hiệp hội Sầu riêng tỉnh Đắk Lắk cùng các doanh nghiệp xuất khẩu lớn của tỉnh đã có chuyến khảo sát tại thành phố Thâm Quyến và Quảng Châu (thuộc tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc), làm việc với nhiều doanh nghiệp để giới thiệu, quảng bá sầu riêng Đắk Lắk và kêu gọi hợp tác phát triển.

Ông Lê Anh Trung, Chủ tịch Hiệp hội Sầu riêng tỉnh Đắk Lắk. Ảnh: PC.

Báo Nông nghiệp và Môi trường đã trao đổi với ông Lê Anh Trung, Chủ tịch Hiệp hội Sầu riêng tỉnh Đắk Lắk về các giải pháp tiêu thụ sầu riêng và những kết quả của chuyến khảo sát vừa qua.

Quản lý toàn bộ dữ liệu

Vụ thu hoạch sầu riêng của tỉnh Đắk Lắk đã cận kề, vậy xin ông cho biết mục đích chuyến công tác lần này của Hiệp hội và doanh nghiệp sang Trung Quốc là gì ?

Hiện nay ngành sầu riêng Việt Nam bước vào giai đoạn phát triển rất đặc biệt. Có thể nói đây là thời điểm mang tính bước ngoặt của cả ngành hàng. Đắk Lắk hiện là địa phương có diện tích và sản lượng sầu riêng lớn nhất nước với trên 45.000ha, trong đó diện tích cho thu hoạch năm nay khoảng 30.000ha, sản lượng dự kiến đạt khoảng trên 500.000 tấn. Ngoài ra, Đắk Lắk còn nằm ở vị trí trung tâm của Tây Nguyên, kết nối thuận lợi với miền Trung, Đông Nam Bộ và các vùng nguyên liệu lớn.

Trong định hướng phát triển của tỉnh, đặc biệt là quan điểm chỉ đạo của lãnh đạo UBND tỉnh hiện nay, Đắk Lắk không chỉ đặt mục tiêu trở thành thủ phủ sầu riêng của Việt Nam mà còn hướng tới trở thành trung tâm logistics, giao dịch, chế biến và kết nối nông sản của khu vực Đông Nam Á.

Đắk Lắk hiện có diện tích và sản lượng sầu riêng lớn nhất nước với trên 45.000ha. Ảnh: Phương Chi.

Đây là định hướng rất lớn và có tầm nhìn dài hạn. Nếu chỉ bán trái tươi nguyên quả thì giá trị gia tăng sẽ hạn chế. Nhưng nếu Đắk Lắk xây dựng được hệ thống logistics, kho lạnh, trung tâm giao dịch, truy xuất nguồn gốc và chế biến sâu thì giá trị ngành hàng sầu riêng sẽ hoàn toàn khác.

Do vậy, mục tiêu chuyến công tác lần này của Hiệp hội Sầu riêng tỉnh Đắk Lắk và các doanh nghiệp không đơn thuần là xúc tiến thương mại mà còn khảo sát chiến lược để học tập mô hình logistics, kho lạnh, quản lý toàn chuỗi, truy xuất nguồn gốc và nông nghiệp công nghệ cao của Trung Quốc.

Đoàn công tác đã làm việc với nhiều tập đoàn lớn, trường đại học, doanh nghiệp logistics, doanh nghiệp công nghệ nông nghiệp và đơn vị truyền thông lớn của Trung Quốc. Điều đó cho thấy phía bạn đánh giá rất cao tiềm năng của Đắk Lắk.

Ông có thể cho biết kết quả nổi bật của chuyến công tác lần này?

Điều chúng tôi học được lớn nhất là mô hình quản lý toàn chuỗi bằng dữ liệu. Từ nông dân, doanh nghiệp, hợp tác xã, logistics, kho lạnh, truy xuất nguồn gốc cho tới bán lẻ đều được kết nối trong một hệ sinh thái dữ liệu thống nhất.

Ông Lê Anh Trung, Chủ tịch Hiệp hội Sầu riêng tỉnh Đắk Lắk (đứng) phát biểu tại buổi làm việc với Tập đoàn Phong Nông Thâm Quyến. Ảnh: L.A.T.

Mỗi lô hàng đều có dữ liệu rất rõ: Trồng ở đâu, ai chăm sóc, sử dụng vật tư gì, thu hoạch ngày nào, vận chuyển bằng xe nào, bảo quản ở nhiệt độ bao nhiêu và bán cho ai. Có thể nói họ đang quản lý ngành hàng bằng dữ liệu chứ không quản lý bằng cảm tính.

Trong chuyến đi này, đoàn đã làm việc với nhiều đơn vị lớn như Tập đoàn Phong Nông Thâm Quyến, Hải Cát Tinh, CIMC, Đại học Nông nghiệp Hoa Nam và An Xing. Đối với Tập đoàn Phong Nông Thâm Quyến, hai bên đã thống nhất nghiên cứu triển khai mô hình “vườn sầu riêng thông minh” tại Đắk Lắk, ứng dụng AI, IoT và dữ liệu số vào quản lý vùng trồng.

Đối với Hải Cát Tinh Thâm Quyến, phía bạn thể hiện sự quan tâm rất lớn tới việc đầu tư logistics, kho lạnh và trung tâm giao dịch nông sản tại Đắk Lắk. Còn với CIMC, đây là tập đoàn logistics và chuỗi lạnh hàng đầu thế giới. Hiện CIMC đã đầu tư mạnh vào mảng phân phối nông sản và có 7 nhà máy gia công tại Trung Quốc. Phía CIMC đánh giá rất cao tiềm năng vùng nguyên liệu Đắk Lắk và dự kiến cuối tháng 6 này sẽ quay lại Việt Nam để khảo sát hợp tác cụ thể.

Đoàn công tác của Hiệp hội Sầu riêng Đắk Lắk và các doanh nghiệp chụp hình lưu niệm với Tập đoàn CIMC. Ảnh: L.A.T.

Ngoài ra, Đại học Nông nghiệp Hoa Nam đã thống nhất phối hợp nghiên cứu thành lập Viện Nghiên cứu sầu riêng tại Đắk Lắk nhằm nghiên cứu đất đai, dinh dưỡng, logistics lạnh và bảo quản sau thu hoạch.

Theo ông, phía doanh nghiệp Trung Quốc hiện nay yêu cầu gì đối với ngành hàng sầu riêng Việt Nam?

Qua làm việc với các đơn vị tôi nhận thấy điều mà phía Trung Quốc quan tâm hiện nay không chỉ là sản lượng mà là tính minh bạch và ổn định của toàn chuỗi. Có thể nói trước đây họ mua trái sầu riêng, nhưng hiện nay họ đang mua niềm tin. Họ yêu cầu chúng ta quản lý vùng trồng thực chất, truy xuất nguồn gốc minh bạch, kiểm soát Cadimi và vàng O chặt chẽ. Tất cả dữ liệu phải chính xác và doanh nghiệp phải chịu trách nhiệm với chuỗi liên kết của mình.

Qua chuyến đi này, tôi nhận thấy Trung Quốc hiện quản lý theo hướng toàn bộ hệ thống tạo ra trái sầu riêng.

Sầu riêng được tách múi trước khi được cấp đông. Ảnh: Phương Chi.

Thói quen mua sầu riêng đã thay đổi

Điều gì khiến ông ấn tượng nhất về thị trường tiêu thụ sầu riêng tại Trung Quốc?

Điều khiến tôi thực sự ấn tượng là sự thay đổi rất mạnh trong tư duy tiêu dùng của người trẻ Trung Quốc. Người trẻ tại Trung Quốc hiện nay ưu tiên sự tiện lợi, sạch sẽ và phù hợp với mua hàng online. Họ không còn thích tự khui sầu riêng vì vỏ lớn, phát sinh nhiều rác thải và bất tiện trong các khu chung cư.

Chính điều này đã hình thành nên các trung tâm gia công bóc múi sầu riêng quy mô rất lớn. Tại đây, sầu riêng được phân loại, kiểm tra chất lượng, bóc múi, đóng khay, cấp lạnh và giao trực tiếp cho khách hàng online.

Có thể nói đây không còn là bán trái cây nữa mà là bán trải nghiệm tiêu dùng. Qua đó tôi nhận thấy tương lai ngành hàng sầu riêng sẽ không chỉ nằm ở trái tươi nguyên quả mà sẽ chuyển mạnh sang bóc múi, cấp đông, chế biến sâu, logistics lạnh và thương mại điện tử. Đây là cơ hội rất lớn cho Đắk Lắk nếu chúng ta đầu tư đúng hướng.

Ông Lê Anh Trung, Chủ tịch Hiệp hội Sầu riêng tỉnh Đắk Lắk cho rằng cần xây dựng dữ liệu toàn chuỗi cho ngành hàng sầu riêng. Ảnh: Phương Chi.

Tỉnh Đắk Lắk dự kiến tổ chức Lễ hội Sầu riêng trong thời gian tới, vậy đoàn đã giới thiệu điều này với các doanh nghiệp phía bạn như thế nào?

Chúng tôi đã giới thiệu rất sâu về tiềm năng ngành hàng sầu riêng Đắk Lắk, văn hóa Tây Nguyên, du lịch sinh thái, logistics và cơ hội đầu tư. Theo định hướng của lãnh đạo tỉnh, Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk không chỉ là lễ hội quảng bá trái cây mà còn là lễ hội ngành hàng, xúc tiến đầu tư và quảng bá văn hóa, du lịch.

Thông qua hợp tác với An Xing - đơn vị có hệ sinh thái truyền thông hơn 500 triệu người theo dõi tại Trung Quốc, chúng tôi kỳ vọng đưa hình ảnh sầu riêng và du lịch Đắk Lắk đến hàng triệu người dân Trung Quốc.

Nếu làm tốt truy xuất nguồn gốc, quản lý toàn chuỗi, logistics, công nghệ và xây dựng thương hiệu, Đắk Lắk hoàn toàn có thể trở thành trung tâm logistics, giao dịch và chế biến sầu riêng của khu vực Đông Nam Á trong tương lai.

Xin cảm ơn ông!

Phương Chi

Nguồn: nongnghiepmoitruong.vn

Bài viết gốc: Xem tại đây