Khát vọng làm giàu từ nông sản địa phương

Bền bỉ hành trình khởi nghiệp

Vốn là một thợ may nhưng khát vọng vươn lên làm giàu luôn thôi thúc chị Trần Thị Hà phải tìm hướng bứt phá. Năm 1999, chị Hà quyết định chuyển hướng sang thu mua nông sản. Với chiếc xe đạp cũ, chị rong ruổi khắp các buôn làng mua các loại nông sản của người dân địa phương. Vài năm sau, chị Hà thuê đất mở đại lý thu mua nông sản, thuê máy cày chở hàng từ các cơ sở nhỏ về đại lý.

Sau gần 10 năm buôn bán, tích góp, chị Hà đã xây dựng cơ sở thu mua rộng 300 m2 và thành lập hộ kinh doanh nông sản Hà Chuẩn. Ban đầu, cơ sở chỉ chuyên thu mua và kinh doanh hạt điều, sơ chế bằng phương pháp thủ công rồi bán lại cho các nhà sản xuất.

Khi việc buôn bán đang ổn định và đi vào quỹ đạo thì năm 2019, một số nông hộ trong vùng mang hạt mắc ca đến bán. Thời điểm đó, hạt mắc ca còn khá xa lạ với thị trường, chị Hà chưa biết cách sơ chế, bảo quản nên lượng hàng hóa mua vào hư hỏng hết. Không bỏ cuộc, chị chủ động liên hệ với những người có kinh nghiệm sản xuất mắc ca ở các địa phương khác để học hỏi, đầu tư mua lò sấy và máy chẻ hạt nên lượng tiêu thụ mắc ca tăng lên đáng kể.

Chị Trần Thị Hà, Giám đốc Công ty Cổ phần Sản xuất - Chế biến nông sản Hà Chuẩn giới thiệu các sản phẩm đặc trưng của doanh nghiệp

Từ hộ kinh doanh, chị Hà phát triển thành Công ty cổ phần Sản xuất - Chế biến nông sản Hà Chuẩn với các loại máy móc hiện đại, công suất lớn gồm 5 máy sấy, 1 máy ép dầu, hệ thống quạt gió… để sơ chế nông sản, mỗi năm cung cấp cho thị trường từ 50 đến 100 tấn hạt điều, hạt mắc ca thành phẩm.

Nâng tầm nông sản bằng chế biến sâu

Khi các sản phẩm của công ty dần có chỗ đứng trên thị trường, chị Hà ấp ủ định hướng nâng tầm giá trị nông sản bằng chế biến sâu.

Năm 2022, từ nhu cầu của khách hàng, chị Hà “bật” ra ý tưởng sản xuất các loại bánh hạt dinh dưỡng từ những nguyên liệu sẵn có của công ty. Chị tự tìm tòi, học hỏi công thức chế biến trên internet, dùng các nguyên liệu như: hạt điều, mắc ca, hạt bí, gạo lứt, hạnh nhân, xoài sấy dẻo, hạt mè... để làm các loại bánh hạt. Sau nhiều lần thử nghiệm - thất bại - làm lại, chị Hà rút kinh nghiệm điều chỉnh nguyên liệu, nhiệt độ nướng, thời gian... Cuối cùng, những chiếc bánh thanh gạo lứt, bánh thuyền, bánh hoa anh đào, bánh trung thu, bánh rong biển kẹp hạt… có thiết kế tinh tế, hương vị đặc trưng, khác biệt đã được khách hàng đón nhận. Khi đã tìm ra bí quyết, chị Hà mới truyền nghề cho công nhân sản xuất theo đơn đặt hàng.

Sản phẩm hạt mắc ca và bánh hạt cao cấp Hà Chuẩn đã đạt OCOP 3 sao, được công nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu. Hiện ngoài các sản phẩm hạt mắc ca, hạt điều, bánh hạt cao cấp, Công ty cổ phần Sản xuất - Chế biến nông sản Hà Chuẩn tiếp tục nghiên cứu và sản xuất các loại bột ngũ cốc hạt dinh dưỡng, bơ hạt điều, dầu mắc ca, dầu mè… bằng dây chuyền sản xuất bán tự động, đóng gói theo quy chuẩn để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.

Không chỉ mang lại giá trị kinh tế, Công ty cổ phần Sản xuất - Chế biến nông sản Hà Chuẩn còn tạo việc làm cho khoảng 30 lao động địa phương, trong đó phần lớn là phụ nữ dân tộc Ê đê trên địa bàn xã với mức thu nhập trung bình từ 5 - 6 triệu đồng/tháng. Chị H’Thao Niê (ở buôn Tơng Sinh, xã Ea Kar) được nhận vào làm ở công ty hơn 1 năm nay chia sẻ: “Gia đình mình ít đất sản xuất, làm nông chỉ theo thời vụ nên thời gian nhàn rỗi nhiều, thu nhập bấp bênh. Từ khi được nhận vào công ty ở gần nhà, có thu nhập ổn định, đủ trang trải chi phí sinh hoạt và lo cho các con ăn học nên rất yên tâm”.

Chủ tịch UBND xã Ea Kar Nguyễn Minh Chuyền đánh giá: Khát vọng làm giàu từ chính nông sản địa phương của chị Trần Thị Hà là minh chứng sống động cho cách làm sáng tạo, có chiều sâu, có bản sắc riêng gắn với giá trị xã hội.

Nguyễn Xuân

Nguồn: “Báo Đắk Lắk Điện tử”

Bài viết gốc: Xem tại đây