Đưa trái bơ vào thực phẩm, mỹ phẩm
11:08 | 09/09/2024
Nhiều dự án khởi nghiệp từ quả bơ đã ra đời với tâm huyết làm sao đa dạng sản phẩm, nâng giá trị cây bơ để không còn lo chuyện "giải cứu" hằng năm
Mới đây, dự án sản xuất mỹ phẩm từ quả bơ của Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Pơ Lang (tỉnh Đắk Lắk) đã gọi vốn thành công trong chương trình "Thương vụ bạc tỉ" (Shark Tank Việt Nam) mùa 7 với số tiền 3 tỉ cho 30% cổ phần, tương đương định giá công ty là 10 tỉ đồng. "Thương vụ bạc tỉ" này tạo thêm động lực cho các dự án khác trong cùng lĩnh vực.
Chuỗi giá trị mới cho cây bơ
Người sáng lập Pơ Lang, chị Phạm Thị Thu Hằng cho biết năm 2016, giá bơ tại vườn lên đến 120.000 đồng/kg nên các nhà vườn đua nhau trồng vì lãi quá lớn. Khi đó, các nhà vườn dự tính bơ sẽ giảm giá nhưng không dưới 30.000 đồng/kg, họ vẫn lời. Thế nhưng, đến năm 2019, giá bơ rớt xuống chỉ còn vài ngàn đồng/kg.
Chị Hằng chua xót khi chứng kiến cha mình đứng giữa trời nắng, khó khăn lắm mới nài nỉ được thương lái trả thêm 500 đồng/kg bơ. Chị quyết định nghỉ công việc giáo viên để tập trung cho dự án Pơ Lang, hạ quyết tâm làm sao không còn thấy cảnh phải "giải cứu" bơ.
Trải qua nhiều khó khăn, đến nay, Pơ Lang đã nghiên cứu phát triển thành công các loại mỹ phẩm như: son, mặt nạ, dầu rửa mặt, xà bông… từ bơ, được thị trường đón nhận khá tốt. Nửa đầu năm 2024, doanh thu của Pơ Lăng đạt 3 tỉ đồng, lợi nhuận sau thuế 360 triệu đồng - tương đương tỉ suất lợi nhuận 12%. Người sáng lập Pơ Lang kỳ vọng năm 2024 sẽ đạt doanh thu 8 tỉ đồng với lợi nhuận 1 tỉ đồng.
Trong chương trình Shark Tank Việt Nam mùa 7, chị Hằng đã mời các "shark" đầu tư cho công ty 2 tỉ đồng đổi lấy 10% cổ phần để mở rộng xưởng sản xuất và cải tiến chất lượng sản phẩm. Sau quá trình đàm phán căng thẳng, 3 "cá mập" là Nguyễn Hòa Bình, Nguyễn Văn Thái và Bùi Quang Minh đã chốt với start-up này phương án 3 tỉ đồng cho 30% cổ phần Lơ Pang.
Trà bơ của Lê’s Farm thu hút khách hàng tại Lễ hội Tôn vinh cà phê - trà Việt lần 2 năm 2024 do Báo Người Lao Động tổ chức
Tại Lâm Đồng, năm 2020, Dự án "xây dựng chuỗi giá trị cây bơ" của anh Lê Huy Quang, người sáng lập kiêm Giám đốc điều hành Công ty TNHH MTV Nông nghiệp Công nghệ cao Lê's Farm, đoạt giải nhì cuộc thi khởi nghiệp của tỉnh. Luôn trăn trở về đầu ra cho quả bơ đặc sản của địa phương, anh đã đầu tư chế biến sâu với định hướng làm thực phẩm và nguyên liệu mỹ phẩm.
"Trong các sản phẩm của chúng tôi, trà bơ là thành công nhất. Trong chương trình Lễ hội Tôn vinh cà phê - trà Việt lần 2 năm 2024 do Báo Người Lao Động tổ chức tại TP HCM, gian hàng Lê's Farm bán chạy nhất là trà bơ. Hàng hết sớm, chúng tôi phải chuyển thêm từ Lâm Đồng xuống để bán" - anh Quang kể.
Cơ hội nhiều, khó khăn không ít
Khi bắt đầu nghiên cứu, anh Quang nhận ra đây là một mảng khó bởi bơ rất dễ bị ôxy hóa, cần công nghệ cao, đắt tiền để xử lý. Trong khi đó, người khởi nghiệp có vốn ít nên chủ yếu đầu tư sản xuất ở quy mô phòng thí nghiệm, giá thành cao. Tuy vậy, cơ hội thị trường vẫn có.
Hiện tại, các doanh nghiệp mỹ phẩm của Việt Nam vẫn nhập dầu bơ từ Ấn Độ, Mexico rất nhiều. Nếu công ty trong nước tìm được công nghệ phù hợp và sản xuất với quy mô công nghiệp thì sẽ cạnh tranh tốt với hàng nhập khẩu.
"Với mỹ phẩm, để bán được sản phẩm cuối, cần phải mạnh về marketing. Trong khi đó, vì nguồn lực có hạn nên tôi dự kiến chỉ tham gia cung cấp hoặc bán nguyên liệu" - anh Quang giải thích.
Một vấn đề khác mà các dự án khởi nghiệp về bơ đang gặp phải là vùng nguyên liệu bị thu hẹp chóng vánh do nông dân chuyển đổi cây trồng. Anh Quang cho hay dự án ban đầu sử dụng nguyên liệu bơ từ vườn gia đình và các hộ xung quanh, song gần đây giá bơ quá rẻ, các hộ chặt bỏ cây rất nhiều. Các vườn trước đây xen canh 3 loại cây chủ lực là sầu riêng, bơ, cà phê thì nay chỉ giữ lại sầu riêng và cà phê. "Trong tương lai, giá bơ sẽ không còn rẻ nên khi đã đầu tư chế biến thì phải có giá trị gia tăng cao mới trụ được" - anh nhìn nhận.
Trong khi đó, Công ty Pơ Lang đang xây dựng vùng nguyên liệu riêng và thu mua bơ với giá cao hơn thị trường, thời điểm giá thấp nhất không dưới 15.000 đồng/kg để nông dân không chuyển đổi cây trồng. Ngoài chế biến, Pơ Lang còn kết nối tiêu thụ những quả bơ ngon, mẫu mã đẹp để đa dạng đầu ra, tăng giá trị và sản lượng tiêu thụ.
Xây dựng thương hiệu cho bơ tươi
Đó là câu chuyện của anh Đặng Dương Minh Hoàng, Giám đốc Nông trại Thiên Nông (tỉnh Bình Phước) với thương hiệu Bơ Ông Hoàng, giống bơ sáp Mã Dưỡng.
Từ 12 ha bơ vườn nhà, anh Hoàng đã xây dựng được vùng nguyên liệu 200 ha thông qua hình thức liên kết với các nông dân xung quanh. Vùng bơ này thu hoạch từ tháng 1 đến tháng 6 hằng năm, giá bán tại vườn bình quân 30.000 - 40.000 đồng/kg. Ngoài việc cung cấp cho các cửa hàng, siêu thị, Bơ Ông Hoàng còn xuất khẩu sang Thái Lan, Malaysia, Campuchia và đang chuẩn bị sẵn sàng xuất sang Trung Quốc khi thị trường này mở cửa.
"Bơ là loại cây rừng, sức sống mạnh mẽ, ít sâu bệnh nên chăm sóc đơn giản, ít tốn chi phí đầu vào. So với cây sầu riêng thì hiệu quả kinh tế của cây bơ không hề thua kém" - anh Hoàng khẳng định. Anh cho biết sẽ tiếp tục đầu tư để số hóa vùng trồng, bảo đảm chất lượng và mở rộng kênh tiêu thụ bơ tươi, như đưa vào các chuỗi cà phê, sinh tố…
Bài và ảnh: NGỌC ÁNH
Bài viết gốc: https://nld.com.vn/dua-trai-bo-vao-thuc-pham-my-pham-196240908172711811.htm
Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn)
CÁC TIN KHÁC
- Những quyết sách trên hành trình thế kỷ (kỳ 1) (10/09/2024)
- Giá vàng hôm nay, 10-9: Đà tăng bị khựng lại (10/09/2024)
- Các hãng bảo hiểm bắt đầu chi trả cho khách hàng thiệt hại do bão số 3 (bão Yagi) (10/09/2024)
- Ngân hàng sẽ miễm giãm lãi cho khách hàng bị thiệt hại cơn bão số 3 (09/09/2024)
- Đề xuất chi ngân sách 11 tỉ đồng sửa đường sạt trượt do lỗi... con người! (09/09/2024)
- Không gian kết nối đam mê sinh vật cảnh (09/09/2024)
- “Cởi trói” cho đầu tư công (kỳ 1) (09/09/2024)
- Ba sân bay lớn đã mở cửa khai thác trở lại sau bão số 3 (09/09/2024)
- Giá vàng hôm nay, 9-9: Vàng nhẫn đảo chiều đi xuống (09/09/2024)
- Luật Đất đai năm 2024: Người dân không phải đổi giấy chứng nhận quyền sử dụng đất sang mẫu mới (09/09/2024)
- Có thể tăng phát triển điện mặt trời, làm điện hạt nhân mô-đun nhỏ (09/09/2024)
Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9 năm 2025: Hội chợ triển lãm Chuyên ngành cà phê và sản phẩm OCOP có quy mô lớn
Ban tổ chức các hoạt động Kỷ niệm 50 năm Chiến thắng Buôn Ma Thuột, giải phóng tỉnh Đắk Lắk và Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9 năm 2025 cho biết,...
- Góp ý các dự thảo truyền thông Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9
- Đắk Lắk sẽ tổ chức Hội nghị giao thương quốc tế - Kết nối, nâng tầm cà phê Việt
- Các hoạt động của Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9 năm 2025
- Đắk Lắk có 2 thí sinh tham gia vòng Chung kết Hội thi “Olympic tiếng Anh học sinh, sinh viên toàn quốc” lần thứ VI
Ưu đãi tưng bừng - Mừng Đại lễ 30/04
Hòa chung trong không khí hân hoan của Ngày Đại Lễ thống nhất đất nước 30/04 và Quốc tế lao động 01/05, Hyundai ĐắkLắk trân trọng gửi tới Quý khách hàng chương trình ưu đãi đặc biệt, cụ thể
- Bùng nổ ưu đãi
- Mừng chi nhánh mới Buôn Ma Thuột: Khai trương giảm sốc- Chào hè cực bốc
- Trải nghiệm Hyundai, nhận ngay ưu đãi tại thị trấn Phước An
- Chương trình Mua Xe Tặng Vàng - Ngập Tràn Ưu Đãi
Sầu riêng và những bước đi trên con đường chính ngạch
Sầu riêng Việt Nam xuất sang Trung Quốc theo con đường chính ngạch là cơ hội lớn để ngành hàng này phát triển.
- Đắk Lắk: Lễ hội nâng tầm sầu riêng Krông Pắc
- Nhiều hoạt động sôi nổi tại Lễ hội Sầu riêng huyện Krông Pắc lần thứ nhất
- Sẽ biểu diễn bay khinh khí cầu tại Lễ hội Sầu riêng Krông Pắc lần thứ I năm 2022
- Huyện Krông Pắc: Ra mắt mô hình trồng dổi lấy hạt tại xã Ea Yiêng
- Thả 14.000 con cá giống xuống hồ thủy lợi Ea Drăng
- Lợi ích "kép" từ du lịch - nông nghiệp
- Nợ chồng chất, trường chuyển giao quyền sở hữu
- Giá cà phê hôm nay 28-11: Tăng "điên cuồng", phá vỡ mọi đỉnh lịch sử
- Thủ tướng giao Bộ Công an xác thực danh tính tổ chức, cá nhân bán hàng online
- Ngân hàng "đua" tặng quà, làm việc ngoài giờ để cập nhật sinh trắc học
- Thủ tướng chốt phương án nghỉ Tết nguyên đán 9 ngày liên tục
- Một sinh viên tử vong, nghi điện giật trong giờ thực hành
- Hộ kinh doanh thu trên 200 triệu đồng một năm mới phải đóng thuế VAT
- Thuế tiêu thụ đặc biệt có thể bỏ sót đồ uống chứa đường lỏng sirô ngô
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN