Hấp dẫn Hội thi “Sắc màu ẩm thực Tam Giang"

Tham gia hội thi có 16 đội đến từ các thôn, buôn và Công an xã. Mỗi đội thực hiện một mâm cơm gia đình với chủ đề “Sắc màu ẩm thực Tam Giang” gồm ít nhất 6 món ăn; trong đó khuyến khích sử dụng nông sản, sản vật địa phương và phải có ít nhất một món ăn sử dụng nguyên liệu đặc trưng của địa phương.

Thời gian chế biến, hoàn thiện và trang trí mâm ẩm thực là 90 phút; phần thuyết trình của mỗi đội không quá 3 phút.

Đội thi thực hiện mâm cơm gia đình.

Ban Giám khảo đánh giá theo 5 tiêu chí: chất lượng, hương vị món ăn và sự hài hòa của thực đơn; hình thức trình bày, trang trí; tính sáng tạo, nét đặc trưng của ẩm thực Tam Giang; vệ sinh an toàn thực phẩm và vệ sinh khu vực thi; thuyết trình.

Kết thúc hội thi, Ban tổ chức trao giải Nhất cho đội thôn Ea Bir; giải Nhì thuộc về đội Công an xã; hai đội thôn Tam Trung và thôn Giang Thịnh đồng giải Ba. Ngoài ra, Ban tổ chức trao 12 giải Khuyến khích cho các đội tham gia hội thi.

Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch HĐND xã Tam Giang Dương Thị Len (người đứng thứ 3 từ phải sang) trao giải Nhất cho thôn Ea Bir.

Hội thi là sân chơi văn hóa, ẩm thực lành mạnh, tạo điều kiện để cán bộ, hội viên, đoàn viên, thanh niên và người dân giao lưu, học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm trong chế biến, trình bày món ăn; đồng thời giới thiệu, quảng bá những nét đẹp trong văn hóa ẩm thực, sản vật và nông sản đặc trưng của quê hương Tam Giang.

Thế Hùng

Nguồn: “Báo Đắk Lắk Điện tử”

Bài viết gốc: Xem tại đây