Đẩy mạnh tuyên truyền, xây dựng các mô hình điểm về phòng ngừa ngộ độc thực phẩm

Đại biểu tham dự tại hội nghị

Theo báo cáo tại hội nghị, toàn tỉnh hiện có hơn 29.000 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố; trong đó, nhóm cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố chiếm khoảng 60%.

Năm 2025, trên địa bàn tỉnh đã xảy ra 7 vụ ngộ độc thực phẩm với 84 người mắc; riêng 3 tháng đầu năm 2026 đã ghi nhận 2 vụ với 92 người mắc, cho thấy nguy cơ mất an toàn thực phẩm vẫn tiềm ẩn.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Thiên Văn phát biểu chỉ đạo hội nghị

Trước thực tế đó, Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 được triển khai trên phạm vi toàn tỉnh từ ngày 15/4 đến 15/5/2026, với chủ đề: “Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”.

Mục tiêu trọng tâm là nâng cao nhận thức, trách nhiệm của các cấp, ngành, tổ chức, cá nhân trong bảo đảm an toàn thực phẩm. Đồng thời, tăng cường kiểm tra, giám sát, kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm các vi phạm, nhất là tại các bếp ăn tập thể, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố.

Song song với đó, tỉnh chú trọng nâng cao năng lực phòng ngừa, chủ động xử lý các vụ ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm, góp phần giảm thiểu rủi ro cho người dân.

Phó Giám đốc Sở Y tế Huỳnh Lê Xuân Bích phát biểu tại hội nghị

Trong khuôn khổ Tháng hành động, nhiều hoạt động được triển khai đồng bộ từ tỉnh đến cơ sở. Công tác truyền thông được đẩy mạnh trên các phương tiện thông tin đại chúng và hệ thống truyền thanh cơ sở. Nội dung tập trung phổ biến pháp luật, kiến thức về an toàn thực phẩm, cảnh báo nguy cơ từ thực phẩm không bảo đảm; biểu dương, nhân rộng các mô hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn.

Cùng với đó, các đoàn kiểm tra liên ngành sẽ tăng cường kiểm tra việc chấp hành quy định pháp luật về an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh; kiên quyết xử lý các hành vi vi phạm nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Ông Trần Quang Hưng, Phó trưởng Phòng An toàn thực phẩm, Sở Y tế  thông tin về kế hoạch triển khai Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026

Tại hội nghị, các đại biểu đã trình bày tham luận, trao đổi, thảo luận về những vấn đề còn tồn tại và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong thời gian tới.

Phát biểu chỉ đạo tại hội nghị, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Thiên Văn yêu cầu các ngành chức năng và UBND các xã, phường tăng cường trách nhiệm quản lý đối với các cơ sở kinh doanh ăn uống không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định tại Nghị định số 15/2018/NĐ-CP, đặc biệt là bếp ăn tập thể tại các trường học bán trú, nội trú và căng tin trong khuôn viên trường. Sở Giáo dục và Đào tạo tiếp tục chỉ đạo các cơ sở giáo dục thực hiện nghiêm những quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học theo hướng dẫn của ngành y tế.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Thiên Văn cũng nhấn mạnh yêu cầu đẩy mạnh công tác truyền thông, xây dựng các mô hình điểm về phòng ngừa ngộ độc thực phẩm tại những địa bàn có nguy cơ cao, nhất là các khu vực thường xảy ra ngộ độc do độc tố tự nhiên, qua đó rút kinh nghiệm và nhân rộng. Đồng thời, tăng cường xử lý nghiêm vi phạm, góp phần nâng cao ý thức chấp hành của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Công tác kiểm tra và xử lý vi phạm cần được thực hiện quyết liệt, bảo đảm tính răn đe, tránh tình trạng tái phạm, “nhờn luật”. 

Việc triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026 được kỳ vọng sẽ tạo chuyển biến rõ nét trong nhận thức và hành động của toàn xã hội, góp phần nâng cao hiệu quả công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh.

Hồng Chuyên

Nguồn: “Báo Đắk Lắk Điện tử”

Bài viết gốc: Xem tại đây