Công dụng của hạt đác đối với sức khỏe
10:43 | 24/12/2018
Hạt đác là hạt của cây đác - một loại cây ẩn mình trong những cánh rừng bạt ngàn tại Nha Trang. Mặc dù hạt đác có ít chất béo và calo, nhưng hạt đác lại rất giàu khoáng chất, vitamin và dinh dưỡng.
Hạt đác hay còn gọi là hột đác, hạt đát có xuất xứ từ Nha Trang. Hạt đác có hình bầu dục tròn nhỏ bằng nắm tay và mọc thành buồng lớn. Hạt có màu trắng tự nhiên, da trơn láng, khi ăn có vị béo bùi, giòn sần sật. Món ăn này đã trở thành đặc sản của Nha Trang và được ăn nhiều vào mùa hè vì có tính ngọt, mát. Hạt đác không thuốc trừ sâu, không chất bảo quản, ít calo, chất béo và giàu vitamin cùng các khoáng chất khác như sắt, kali, magie, canxi, natri và photpho… Hạt đác là một chất điện phân tự nhiên vừa giúp giải khát, tăng cường sự trao đổi chất của cơ thể. Với mùi vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, hạt đác là một thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe và làm đẹp.
Giảm cân
Hạt đác có khả năng tăng cường và đẩy mạnh quá trình trao đổi chất của cơ thể do bản chất hạt đác là một chất điện phân trong tự nhiên. Do tính chất này, hạt đác rất có lợi cho những bạn đang có nhu cầu giảm cân, đồng thời hạt đác có tác dụng giải khát, cấp nước cho cơ thể.
Hỗ trợ điều trị viêm khớp
Galaktomannan là một cacbonhydrat có chứa trong hạt đác, chất này được nghiên cứu và ứng dụng rộng rãi cho thuốc điều trị viêm khớp. Hạt đác có tác dụng giảm nhẹ triệu chứng đau của bệnh viêm khớp. Để sử dụng hạt đác trong điều trị đau vì chứng viêm khớp, nên nấu ăn cho mình bằng cách đun sôi hoa quả mà không cần dùng đường hoặc chất màu.
Hạt đác rim đường.
Ngăn ngừa loãng xương
Hạt đác giàu hàm lượng canxi, trong mỗi 100g hạt đác có tới 90mg canxi. Mà nguyên nhân hàng đầu dẫn tới loãng xương sớm là do sự thiếu hụt canxi. Hạt đác còn hỗ trợ quá trình hấp thụ canxi và magie, nhờ đó giúp xương trở nên mạnh khỏe, cứng cáp hơn. Bổ sung hạt đác là cách bổ sung lượng canxi và cacbonhydrat dồi dào giúp ngăn ngừa loãng xương.
Điều hòa huyết áp
Trong hạt đác chứa rất nhiều kali (gấp đôi lượng canxi trong chuối), vì vậy hạt đác có thể bổ sung lượng kali thiếu hụt ở những bệnh nhân có tiền sử huyết áp cao, hỗ trợ trong việc điều hòa huyết áp. Vì vậy, ăn hạt đác thường xuyên có thể khá hiệu quả trong việc điều hòa huyết áp do nồng độ cao kali và axit lauric.
Tốt cho tim mạch
Một số nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng, hạt đác có thể giúp tăng HDL cholesterol (tốt) và làm cho nó là một thứ nước tuyệt vời tự nhiên để điều trị duy trì sức khỏe tim mạch.
Đặc tính của cây đác
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Hạt đác cũng có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giúp hấp thu dưỡng chất, bao gồm vitamin, khoáng chất, amino acid… Hạt đác còn hỗ trợ quá trình hấp thụ canxi và magie, nhờ đó giúp xương trở nên mạnh khỏe, cứng cáp hơn.
Bổ sung năng lượng
Hạt đác có thể bổ sung năng lượng nhanh và dồi dào, hỗ trợ và thúc đẩy những tế bào, mô, cơ bị tổn thương nhanh chóng phục hồi. Hạt đác cũng giúp cải thiện sự tiết insulin và sử dụng đường. Đối với những vận động viên rèn luyện thể lực, hạt đác là một kho cung cấp nguồn năng lượng nhanh, giúp vận động viên hồi phục và tái tạo những mô bị tổn thương.
Lưu ý: Để bảo quản hạt đác, bạn để chúng vào ngăn mát tủ lạnh và có thể để trong vòng 1 tháng. Ngoài ra, còn có thể ngâm hạt đác trong nước sạch (hoặc nước muối loãng) ở nhiệt độ thường. Ngày nào cũng rửa lại hạt và thay nước mới. Bảo quản theo cách này hạt đác có thể sử dụng trong vòng 2 tuần. Phải sử dụng nước máy. Tuyệt đối không sử dụng nước mưa, vì nước mưa có axit dễ làm hỏng hạt đác. Đun sôi nước muối loãng, cho hạt đác vào và nấu cho sôi trở lại 2-3 phút rồi đổ ra cho ráo nước. Việc luộc sơ này để loại bỏ những mùi ngai ngái còn sót lại và làm hạt đác sạch hoàn toàn. |
Hiền Nguyễn
nguồn langvietonline.vn
CÁC TIN KHÁC
- Cô gái trẻ bị hoại tử ngực vì bơm mỡ nhân tạo ở Spa (29/12/2018)
- Trẻ mới thay răng đã hỏng, bị bệnh gì? (28/12/2018)
- Trực khuẩn mủ xanh là gì? (28/12/2018)
- Phát hiện loại rau củ chứa chất chữa được bệnh nan y (27/12/2018)
- Lưu ý 2 thuốc tiểu đường đe dọa tai biến chết người (24/12/2018)
- Căn bệnh hiếm gặp cực nguy hiểm ở trẻ nhưng không dễ phát hiện (21/12/2018)
- Cách đơn giản để giữ eo thon suốt 10 năm (18/12/2018)
- HMO là gì và nó quan trọng thế nào với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ? (18/12/2018)
- Bồ công anh - dược thảo điều trị lành mọi bệnh (14/12/2018)
- Ăn những món này hàng ngày, coi chừng đau tim! (12/12/2018)
- Điều kỳ diệu nếu bạn uống 1 ly nước cam nhỏ mỗi ngày (11/12/2018)
Địa chỉ trị mụn lưng uy tín, chuyên nghiệp ở Hồ Chí Minh - Bống Spa
Mụn lưng khiến bạn tự ti khi diện những bộ cánh yêu thích? Bạn muốn trị mụn lưng dứt điểm? Hãy tìm đến địa chỉ trị mụn lưng chất lượng thay vì sử dụng những sản phẩm kém chất lượng, không rõ xuất xứ, nguồn gốc bạn nhé.
- SALON TÓC HÒA THẮNG - BUÔN MÊ THUỘT ĐÃ LÀ PHÁI ĐẸP TẾT NÀY KHÔNG THỂ KHÔNG ĐẾN.
- LỄ HỘI TRANG SỨC PNJ - TRẢI NGHIỆM HOÀN TOÀN MỚI TẠI TP. BUÔN MA THUỘT
- PHỤ NỮ TÂY NGUYÊN HẾT SỢ NÁM DA VỚI LASER TRI-BEAM PREMIUM
- Honda CR-V phiên bản mới 2020 ra mắt thị trường Việt Nam
- Nắng nóng kinh hoàng, nhiều nơi gần 43 độ C
- Rút ngắn tiến độ 6 tháng đối với dự án cao tốc Khánh Hòa - Buôn Ma Thuột
- Tăng cường công tác quản lý, khai thác, vận chuyển khoáng sản làm vật liệu xây dựng thông thường
- LÁI XE AN TOÀN CÙNG HONDA Ô TÔ ĐẮK LẮK – BUÔN MA THUỘT
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN