Trải nghiệm xanh - hướng đi mới của du lịch cộng đồng Ðắk Lắk

Mỗi khu vườn là một điểm đến

Thời gian gần đây, thay vì chỉ tham quan danh lam thắng cảnh, nhiều du khách lựa chọn khám phá các vùng sản xuất nông nghiệp đặc trưng của Đắk Lắk.

Tại các vùng cà phê Buôn Ma Thuột, Ea Kao; vườn sầu riêng ở Krông Pắc, Krông Năng; vùng rau VietGAP Ngọc Lãng (phường Tuy Hòa)... du khách được trực tiếp thu hái nông sản, tìm hiểu quy trình sản xuất sạch, chế biến và thưởng thức sản phẩm ngay tại vườn.

Xu hướng này đã thúc đẩy nhiều nông hộ, doanh nghiệp chuyển từ sản xuất đơn thuần sang mô hình kinh tế đa giá trị, kết hợp nông nghiệp với du lịch trải nghiệm và quảng bá sản phẩm OCOP.

Du khách trải nghiệm hái cà phê tại vườn

Đầu mùa thu hoạch năm nay, nhiều vườn sầu riêng ở xã Ea Knuếc trở nên nhộn nhịp khi du khách được trực tiếp tham quan, tự tay hái và thưởng thức sầu riêng chín tại vườn, đồng thời tìm hiểu quy trình sản xuất an toàn. Ông Trần Thanh Tùng (xã Phú Hòa 2) cho biết, gia đình ông đã hai lần trải nghiệm, song mỗi chuyến đi đều mang đến cảm giác mới mẻ.

Ông Lê Văn Vương, Giám đốc Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Vương Thành Công (phường Ea Kao) cho biết, hơn 20 ha cà phê hữu cơ của doanh nghiệp mỗi năm đón khoảng 40 - 50 đoàn khách trong và ngoài tỉnh. Du khách được trải nghiệm trọn vẹn quy trình từ tham quan vườn, thu hoạch, sơ chế, tuyển chọn hạt cà phê, rang, xay, pha chế đến thưởng thức thành phẩm. Chính những trải nghiệm chân thực ấy giúp du khách hiểu hơn về giá trị của hạt cà phê và công sức của người nông dân.

Chị Lê Thanh Huyền, du khách đến từ Hà Nội chia sẻ, điều để lại ấn tượng sâu sắc không chỉ là những vườn cây xanh mát mà còn là cảm giác tự tay rang, xay và pha ly cà phê ngay trên vùng đất được xem là thủ phủ cà phê của cả nước. Đó là trải nghiệm khó có được ở những loại hình du lịch thông thường.

Liên kết tạo nên giá trị bền vững

Cùng với các nông trại, hệ thống homestay tại Buôn Ma Thuột, Ea Kao, Hòa Hiệp, Vân Hòa... cũng tích cực kết nối với nông hộ để xây dựng các tour trải nghiệm xanh, đưa du khách hòa mình vào nhịp sống ở địa phương.

Anh Hồ Hậu, chủ hai homestay tại phường Ea Kao bộc bạch: “Điều du khách tìm kiếm hiện nay là những trải nghiệm chân thực. Khi được cùng người dân chăm sóc cây trồng, thưởng thức cà phê tại nơi sản xuất hay lắng nghe những câu chuyện về văn hóa Tây Nguyên, mỗi chuyến đi đều trở thành một hành trình khám phá giá trị của vùng đất”.

Theo anh Hồ Hậu, để phát triển du lịch cộng đồng theo hướng bền vững, điều quan trọng là phải xây dựng sự liên kết chặt chẽ giữa người dân, các cơ sở lưu trú, nhà hàng, homestay, chính quyền địa phương và những người làm du lịch. Chỉ khi các bên cùng tham gia tạo dựng chuỗi sản phẩm, dịch vụ gắn với bản sắc từng địa phương, từ trải nghiệm văn hóa, ẩm thực đến nông nghiệp, làng nghề... du khách mới có thêm nhiều hoạt động để khám phá, kéo dài thời gian lưu trú và sẵn sàng quay trở lại.

Du khách tham quan mô hình trồng cà phê hữu cơ của Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Vương Thành Công (phường Ea Kao). Ảnh: Hồng Thắm

Lợi thế của Đắk Lắk sau khi mở rộng địa giới còn là sự kết nối giữa rừng và biển. Từ các vùng nguyên liệu cà phê, sầu riêng, hồ tiêu đến những làng biển Hòa Hiệp, Tuy An Đông… du khách có thể trải nghiệm hành trình đa dạng trong cùng một chuyến đi: buổi sáng dạo nông trại, chiều đón gió biển, thưởng thức hải sản tươi sống và hòa mình vào nhịp sống của cư dân vùng duyên hải.

Anh Trần Minh Toàn, du khách đến từ TP. Hồ Chí Minh cho biết, gia đình lựa chọn lưu trú tại một homestay ở phường Hòa Hiệp để các con được tắm biển, mua hải sản vừa cập bến, tự chế biến bữa ăn, thả diều và đốt lửa trại. Những trải nghiệm gần gũi với thiên nhiên khiến gia đình anh mong muốn tiếp tục quay trở lại.

Theo Chủ tịch UBND xã Vân Hòa Nguyễn Minh Hoài, địa phương đang phát huy lợi thế về cảnh quan sinh thái, văn hóa truyền thống và các sản vật đặc trưng để phát triển du lịch bền vững; lấy người dân làm chủ thể, cộng đồng làm trung tâm trong bảo tồn và khai thác các giá trị văn hóa gắn với phát triển du lịch, qua đó tạo việc làm, nâng cao thu nhập và cải thiện đời sống người dân.

Để du lịch cộng đồng phát triển lâu dài, bên cạnh đầu tư hạ tầng và nâng cao chất lượng dịch vụ, điều quan trọng là giữ gìn môi trường, bảo tồn bản sắc văn hóa và xây dựng những sản phẩm mang dấu ấn riêng của từng địa phương. Khi mỗi nông trại trở thành một điểm đến, mỗi nông dân là một “đại sứ” giới thiệu quê hương và mỗi sản phẩm nông nghiệp kể được câu chuyện của vùng đất, trải nghiệm xanh sẽ trở thành động lực mới, góp phần đưa du lịch cộng đồng Đắk Lắk phát triển theo hướng khác biệt, bền vững và giàu bản sắc.

Trung Hiếu

Nguồn: “Báo Đắk Lắk Điện tử”

Bài viết gốc: Xem tại đây