Ra mắt bộ tài liệu hướng dẫn, đào tạo giảng viên và nông dân sản xuất cà phê bền vững

Tiến sĩ Phan Huy Thông, Giám đốc Trung tâm khuyến nông Quốc gia phát biểu tại Hội thảo

Cà phê là một trong những mặt hàng nông sản xuất khẩu chủ lực của Việt Nam, đã đạt được nhiều thành tựu, kết quả quan trọng, mang lại thu nhập cho người dân, góp phần vào công cuộc xóa đói giảm nghèo của đất nước. Tuy nhiên, ngành cà phê đang đối mặt với không ít khó khăn, thách thức, do đó việc sản xuất cà phê bền vững đang là đòi hỏi cấp thiết hiện nay nhằm từng bước nâng cao năng suất, chất lượng, giá trị gia tăng và cải thiện thu nhập cho nông dân-tác nhân quan trọng nhất trong chuỗi sản xuất cà phê. Với sự hỗ trợ tài chính của Chương trình cà phê bền vững (SCP) của Tổ chức Sáng kiến thương mại Bền vững IDH, tổ chức phát triển Hà Lan (SNV), Viện Khoa học Kỹ thuật Nông lâm nghiệp Tây Nguyên đã xây dựng bộ tài liệu hướng dẫn sản xuất cà phê bền vững Quốc gia để làm tài liệu đào tạo giảng viên, tập huấn cho nông dân.

Các đại biểu tham dự Hội thảo

Cấu trúc bộ tài liệu gồm có 6 hợp phần: canh tác, tái canh, thu hoạch, chế biến và bảo quản; tổ chức nông dân và kinh tế trang trại; thích ứng biến đổi khí hậu; các chương trình sản xuất cà phê bền vững. Đây là bộ tài liệu mang tính phổ cập, trung lập, hài hòa các bộ nguyên tắc sản xuất cà phê bền vững đang phổ biến hiện nay tại Việt Nam.