Rùng mình: Những món ăn có thể làm não “chấn thương”, teo nhỏ
10:07 | 07/12/2022
Nghiên cứu trên 11.000 người ở Brazil cho thấy một số món ăn được ưa chuộng có thể gây nên hậu quả rùng mình và khó lòng đảo ngược lên não bộ, mà dấu hiệu ban đầu là những cơn đãng trí khó hiểu.
Theo Medical Xpress, nghiên cứu mới từ Trường Y khoa thuộc Đại học São Paulo (Brazil) cảnh báo rằng thực phẩm siêu chế biến có thể gây ra sự suy giảm nhận thức đáng sợ, là kết quả của sự tổn thương cộng dồn đối với các kết nối vi mô trong não.
Thậm chí việc quá nghiện những món ăn thuộc nhóm này về lâu dài còn có thể làm giảm thể tích não, viêm hệ thống.
Các món ăn tiện lợi mà bạn mua hàng ngày có thể là "thuốc độc" cho não bộ - Ảnh minh họa từ Internet
Để đi đến kết luận này, các nhà khoa học đã thu thập dữ liệu của gần 11.000 người với độ tuổi trung bình là 52, thời gian theo dõi trung bình là 8 năm.
Những người nạp hơn 20% lượng calo trong ngày từ thực phẩm siêu chế biến có tốc độ suy giảm nhận thức toàn phần nhanh hơn 28%, riêng chức năng điều hành của não suy giảm nhanh hơn 25%. Tác động mạnh mẽ nhất trong giai đoạn từ 35 đến 59 tuổi.
"Chức năng điều hành của não liên quan đến khả năng lập kế hoạch và thực hiện các mục tiêu, trong khi nhận thức tổng thể là sự kết hợp của tất cả các lĩnh vực nhận thức bao gồm chức năng điều hành, sự lưu loát về lời nói, trí nhớ" - tiến sĩ Natalia Gomes Goncalves, tác giả dẫn đầu nghiên cứu, cho biết.
Họ cũng điều tra khả năng của tác động gián tiếp: Thực phẩm siêu chế biến gây ra béo phì, béo phì làm suy giảm nhận thức. Tuy nhiên kết quả cho thấy tổn thương não bộ vẫn xảy ra ngay cả khi bạn không bị tăng cân.
Thực phẩm siêu chế biến phổ biến nhất là các món ăn nhanh, tiện lợi bạn có thể mua ở khắp nơi trên thế giới: hamburger, khoai tây chiên, pizza, bánh mì kẹp thịt nguội, xúc xích..., đồ uống đóng chai các loại. Hoặc đơn giản là mua các món thịt chế biến sẵn, đồ hộp về nhà và dùng chúng quá thường xuyên.
Đây là các món ăn bị chứng minh là gây hại cho sức khỏe theo nhiều kiểu, vì chứa nhiều muối, đường, phụ gia và các chất độc hại sinh ra trong quá trình chế biến sẵn và lưu trữ.
"Lựa chọn chế độ ăn uống là một cách hiệu quả để giúp duy trì chức năng não khỏe mạnh và không bao giờ là quá muộn để thực hiện những thay đổi lành mạnh" - tiến sĩ Goncalves khuyến cáo.
Nghiên cứu vừa được công bố trên tạp chí khoa học Archives of Neurology.
Bài viết gốc: https://nld.com.vn/suc-khoe/rung-minh-nhung-mon-an-co-the-lam-nao-chan-thuong-teo-nho-20221207093136065.htm
Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn)
CÁC TIN KHÁC
- Dừng lại, để ý… cao huyết áp (08/12/2022)
- Lập 6 đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm Tết Quý Mão 2023 tại 12 tỉnh, thành (07/12/2022)
- Bệnh nhân sốt xuất huyết nhập viện tăng mạnh (07/12/2022)
- Chặn thực phẩm “bẩn” (07/12/2022)
- Những món ăn cực dễ tìm tạo "kỳ tích" cho bệnh trầm cảm (07/12/2022)
- Hiểu rõ về bệnh Whitmore (07/12/2022)
- Trẻ em vẫn thiếu vi chất dinh dưỡng (07/12/2022)
- Lời khuyên cần kíp cho người mắc bệnh xương khớp (06/12/2022)
- Thiếu niên bị bỏng khắp người vì điện thoại đang sạc pin phát nổ (06/12/2022)
- Nhiều quý ông mắc ung thư do một quan niệm sai lầm về vắc-xin (06/12/2022)
- Chuột rút, tim đập nhanh trong khi ngủ, có phải bệnh tim? (06/12/2022)
Địa chỉ trị mụn lưng uy tín, chuyên nghiệp ở Hồ Chí Minh - Bống Spa
Mụn lưng khiến bạn tự ti khi diện những bộ cánh yêu thích? Bạn muốn trị mụn lưng dứt điểm? Hãy tìm đến địa chỉ trị mụn lưng chất lượng thay vì sử dụng những sản phẩm kém chất lượng, không rõ xuất xứ, nguồn gốc bạn nhé.
- SALON TÓC HÒA THẮNG - BUÔN MÊ THUỘT ĐÃ LÀ PHÁI ĐẸP TẾT NÀY KHÔNG THỂ KHÔNG ĐẾN.
- LỄ HỘI TRANG SỨC PNJ - TRẢI NGHIỆM HOÀN TOÀN MỚI TẠI TP. BUÔN MA THUỘT
- PHỤ NỮ TÂY NGUYÊN HẾT SỢ NÁM DA VỚI LASER TRI-BEAM PREMIUM
- Honda CR-V phiên bản mới 2020 ra mắt thị trường Việt Nam
- Tập huấn kỹ thuật rang xay và chế biến cà phê cho thành viên các hợp tác xã
- Rơi thang máy tự chế, 1 phụ nữ bị sẩy thai, liệt 2 chân
- Dự báo có 11-13 cơn bão và áp thấp, lo ngại thiên tai cực đoan
- Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên: Cứu sống cụ ông 86 tuổi sau nhiều lần ngưng tim
- Giá vàng SJC tăng phi mã: Muốn mua vàng phải chờ!
- Bộ Y tế: Người đã tiêm vắc-xin COVID-19 AstraZeneca không cần xét nghiệm đông máu
- Nhiều người trẻ phải nhập viện do nhiễm giun đũa từ thú cưng
- Giải Bóng chuyền nữ quốc tế VTV9 - Bình Điền 2024: Thách thức cho các đội chủ nhà
- Kết quả kiểm tra giá vé máy bay của 4 hãng hàng không
- Ngăn chặn tai nạn liên quan đến thanh thiếu niên: Cần sự chung tay từ nhiều phía
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN