Những món ăn giúp tăng hoặc giảm 1/3 nguy cơ ung thư phổi
13:27 | 20/10/2023
Một nghiên cứu dựa trên hơn 500.000 người của các nhà khoa học Ý cho thấy hai chế độ ăn ăn phổ biến và đối lập có thể làm tăng 39% hoặc giảm 35% nguy cơ ung thư phổi.
Công bố các kết quả trên tạp chí Nutrients, nhóm tác giả đến từ Đại học Perugia và Đại học Bách khoa vùng Marche (Ý) cho biết nguy cơ ung thư phổi có liên quan mạnh mẽ đến chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải và chế độ ăn kiểu phương Tây.
Kiểu ăn Địa Trung Hải có khả năng làm giảm nguy cơ ung thư - Ảnh minh họa từ Internet
Từ lâu, người ta cho rằng cách ăn uống có thể tác động mạnh mẽ đến các dạng ung thư.
Ung thư phổi là một trong các dạng ung thư phổ biến nhất, nhưng thường người ta quan tâm hơn đến các yếu tố nguy cơ liên quan trực tiếp đến hệ hô hấp, ví dụ nhưng thói quen hút thuốc.
Nhưng các nhà nghiên cứu ý chỉ ra mối nguy cho hai lá phổi cũng có thể đến từ thức ăn.
Chế độ ăn Địa Trung Hải, được ca ngợi là thứ giúp người dân các nước quanh khu vực như Tây Ban Nha, Ý… có sức khỏe và tuổi thọ cao, chủ yếu tập trung vào ngũ cốc nguyên hạt, cá dầu, đậu, hạt, sữa, trứng, dầu ô liu; dồi dào và đa dạng các loại rau củ, trái cây….
Trong khi đó, "chế độ ăn kiểu phương Tây" chỉ thói quen ăn uống của các vùng khác ở Âu - Mỹ, nơi người dân chuộng thịt đỏ, thịt chế biến sẵn (xúc xích, jambon, các loại giò chả nói chung…), nhiều chất béo bão hòa và đồ ngọt, ngũ cốc tinh chế, thức ăn nhanh và ăn liền các loại.
Các tác giả đã phân tích bộ dữ liệu khổng lồ gồm 505.665 cá nhân tham gia các nghiên cứu đoàn hệ, 6.011 người tham gia nghiên cứu bệnh chứng, cùng 8.263 trường hợp đối chứng khác.
Kết quả cho thấy người ăn kiểu Địa Trung Hải nói chung sẽ giảm được 35% nguy cơ ung thư phổi, trong khi người ăn kiểu phương Tây tăng 39% nguy cơ ung thư phổi.
Rủi ro về dạng ung thư này đặc biệt cao ở các cá nhân vừa theo chế độ ăn kiểu phương Tây, vừa hút thuốc.
Nguyên nhân được xác định là hàm lượng sắt heme và chất béo bão hòa cao trong thịt đỏ và thịt chế biến làm tăng tổn thương DNA, từ đó kích hoạt ung thư phổi - và có thể là các dạng ung thư phổi.
Việc dùng ngũ cốc tinh chế (gạo trắng; bánh mì, mì, nui trắng thông thường…) cũng làm giảm hàm lượng chất xơ tiêu thụ trong ngày so với người dùng ngũ cốc nguyên hạt (gạo lứt; bánh mì, nui màu nâu; yến mạch…). Trong khi đó, ăn nhiều chất xơ đã được chứng minh là giúp ngăn ngừa ung thư phổi.
Chất chống oxy hóa dồi dào khi ăn kiểu Địa Trung Hải - vốn từ ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau củ - cũng giúp giảm stress oxy hóa gây tổn hại các tế bào, từ đó ngăn ngừa ung thư.
Anh Thư
Bài viết gốc: https://nld.com.vn/suc-khoe/nhung-mon-an-giup-tang-hoac-giam-1-3-nguy-co-ung-thu-phoi-2023102010004089.htm
Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn)
CÁC TIN KHÁC
- COVID-19 là bệnh thông thường (21/10/2023)
- Huyết áp lúc cao lúc thấp: Hai lời cảnh báo đáng sợ (20/10/2023)
- Cảnh giác với suy tim (20/10/2023)
- Có sự thay đổi gì khi chuyển COVID-19 từ nhóm A sang nhóm B? (20/10/2023)
- Chuyên gia cảnh báo nguyên nhân học sinh bị ngộ độc thực phẩm (20/10/2023)
- Không thể xem thường trầm cảm sau sinh (20/10/2023)
- Cả nước ghi nhận hơn 100.000 ca tay chân miệng: Chuyên gia khuyến cáo (19/10/2023)
- Ngủ đêm và trưa không hợp lý sẽ tăng nguy cơ ung thư (19/10/2023)
- Đề phòng các bệnh viêm đường hô hấp khi giao mùa (19/10/2023)
- Hôn trẻ liệu có nguy hiểm? (17/10/2023)
- Coi chừng hỏng mắt vì chữa theo mẹo dân gian (17/10/2023)
Địa chỉ trị mụn lưng uy tín, chuyên nghiệp ở Hồ Chí Minh - Bống Spa
Mụn lưng khiến bạn tự ti khi diện những bộ cánh yêu thích? Bạn muốn trị mụn lưng dứt điểm? Hãy tìm đến địa chỉ trị mụn lưng chất lượng thay vì sử dụng những sản phẩm kém chất lượng, không rõ xuất xứ, nguồn gốc bạn nhé.
- SALON TÓC HÒA THẮNG - BUÔN MÊ THUỘT ĐÃ LÀ PHÁI ĐẸP TẾT NÀY KHÔNG THỂ KHÔNG ĐẾN.
- LỄ HỘI TRANG SỨC PNJ - TRẢI NGHIỆM HOÀN TOÀN MỚI TẠI TP. BUÔN MA THUỘT
- PHỤ NỮ TÂY NGUYÊN HẾT SỢ NÁM DA VỚI LASER TRI-BEAM PREMIUM
- Honda CR-V phiên bản mới 2020 ra mắt thị trường Việt Nam
- Hệ thống TT Tiếng Anh IELTS BMT tuyển dụng nhận sự chi nhánh tại thành phố Buôn Ma Thuột & thành phố Gia Nghĩa
- Hội thao khối Đảng tỉnh Đắk Lắk lần thứ XXII: Sẵn sàng cơ sở vật chất phục vụ thi đấu
- Lịch tạm ngừng cung cấp điện trên địa bàn Tỉnh Đắk Lắk, trong thời gian từ ngày 27/05 đến ngày 02/06/2024
- Người đàn ông nghi lao đầu vào xe tải tự tử
- Nỗ lực hoàn thành các công trình, dự án chào mừng 120 năm Ngày thành lập tỉnh
- Liên kết để sản xuất cà phê bền vững
- Đắk Lắk: Bắt giam 2 đối tượng để điều tra hành vi cố ý gây thương tích
- Bộ Giao thông vận tải trả lời kiến nghị cử tri Đắk Lắk về dự án cầu 110
- Huyện Lắk: Phát hiện 7 cơ sở kinh doanh không đảm bảo an toàn thực phẩm
- Tín hiệu vui trong thu hút đầu tư
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN