Thanh niên xứ Mường vừa trồng vừa dấm 10.000 chai ớt bán hết veo
10:24 | 02/07/2019
Với sự nhạy bén, thích kinh doanh và sự giúp đỡ của anh em bạn bè cùng nguồn vốn sẵn có anh Thản đã đầu tư trồng ớt để làm sản phẩm ớt dấm quảng bá ra thị trường.
Chàng thanh niên đó tên là Bùi Văn Thản (sinh năm 1983), người con của xóm Rẽ Vơng, xã Phú Lương, huyện Lạc Sơn, tỉnh Hòa Bình.
Điều kiện kinh tế gia đình khó khăn, tốt nghiệp ngành dược, anh mở một quán nhỏ bán thuốc tân dược và hàng tạp hóa tại chợ trung tâm xã, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình.
Bên cạnh đó, nhận thấy ớt núi ngâm dấm là một sản phẩm vùng cao đã quá quen thuộc trong mỗi bữa ăn của mọi nhà. So với những loại ớt khác thì ớt núi (người Mường còn gọi là ớt khòi) quả nhỏ, vị cay nồng nhưng không gắt, khi dấm ăn rất giòn và thơm.
Ớt núi Phú Lương là một loại cây dễ trồng, cách chăm sóc cũng đơn giản.
Ớt núi Phú Lương là một loại cây dễ trồng, cách chăm sóc cũng đơn giản chỉ cần vãi hạt trên những hốc đá lưng chừng núi hay vườn tạm quanh nhà và bón phân chuồng là cây phát triển tốt. Thời gian thu hoạch từ tháng 4 đến tháng 11, năng suất đạt khoảng 3 tấn quả/vụ. Ớt tươi sau khi thu hoạch được nhặt sạch rồi được đóng vào chai để muối.
Anh Thản chia sẻ: Trước hết là kinh nghiệm trồng ớt thì mình phải trồng chỗ râm, mát nhất. Để có chai ớt dấm chất lượng thơm ngon, hình thức bắt mắt thì phải chọn quả ớt xanh, tươi, hái về dấm luôn. Đóng chai phải đóng đúng quy trình của các cụ để lại từ xưa.
Ớt được đóng chai nhỏ 250ml, khi đóng chai ớt được trộn với muối trắng và chanh tươi, không dùng một chất bảo quản gì, sau 1 tháng là có thể sử dụng. Với cách dấm này, ớt để 1 - 2 năm vẫn vàng ươm, thơm ngon và giòn.
Chất lượng làm nên thương hiệu, sản phẩm ớt dấm với thương hiệu ớt núi Phú Lương Thương Thản của gia đình anh bán rất chạy. Thị trường tiêu thụ cũng khá rộng, ngoài thị trường trong tỉnh, sản phẩm đã nhanh chóng được quảng bá đến Thủ đô Hà Nội và một số tỉnh phía Bắc.
Một hai năm đầu mới có khoảng 3.000 - 4.000 chai được tiêu thụ thì đến năm 2018 đã có khoảng 10.000 chai ớt dấm đến với khách hàng. Mỗi chai ớt có giá từ 30.000 - 50.000 đồng (tùy từng loại ớt quả to, quả nhỏ), đem lại thu nhập gần 100 triệu đồng, sau khi trừ mọi chi phí.
Sản phẩm dấm ớt của anh Thản.
Năm 2019, anh Thản dự tính nâng con số này lên khoảng 12.000 chai. Để làm được điều đó, anh đang tích cực ươm cây giống cho bà con trồng ở các dãy núi. Hiện nay, vùng nguyên liệu của anh Thản đã phát triển lên 5ha. Với giá thu mua 90.000 - 140.000 đồng/kg, không ít hộ dân ở xã Phú Lương đang đặt kỳ vọng vào cây ớt núi.
Anh Thản đang có kế hoạch thành lập HTX, xây dựng phòng đóng chai sản phẩm cũng như xây dựng thương hiệu ớt núi Phú Lương, mở rộng thị trường để mang sản phẩm ớt dấm an toàn chất lượng đến nhiều người hơn nữa.
Từ hiệu quả mô hình trồng và sản xuất ớt dấm đóng chai của chàng thanh niên trẻ Bùi Văn Thản, có thể khẳng định một điều rằng: Nếu tu chí làm ăn, chịu khó học hỏi và nhanh nhạy thì hoàn toàn có thể làm giàu trên chính quê hương mình.
Nguồn “nongnghiep.vn”
CÁC TIN KHÁC
- Cảnh báo nguy cơ rầy lưng trắng di trú theo gió bão vào đất liền (03/07/2019)
- Trái 'rồng đỏ' thu hoạch đến đâu bán hết đến đó (02/07/2019)
- Học viện Nông nghiệp Việt Nam bác bỏ thông tin 'Việt Nam sản xuất thành công vacxin Dịch tả lợn châu Phi' (02/07/2019)
- Cụ ông 80 miệt mài nuôi cá lãi tiền tỷ (02/07/2019)
- Krông Búk tìm mọi cách bảo vệ đàn heo (02/07/2019)
- Những dịch bệnh hại cần chú ý trong tuần (2 - 8/7) (02/07/2019)
- Bệnh khảm lá hoành hành, dân bỏ sắn trồng khoai lang (01/07/2019)
- Đàn gia súc gia cầm tăng mạnh (28/06/2019)
- Sâu keo mùa thu gây hại gần 903 ha ngô trên địa bàn (28/06/2019)
- Bài 2: Đừng thí nghiệm giống trên lưng nông dân (28/06/2019)
- Bà con buôn Tul ấm no nhờ cây lúa nước (28/06/2019)
Khẩn trương ban hành Đề án tổ chức Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9
Ngày 16/4, UBND tỉnh tổ chức cuộc họp nghe Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch báo cáo dự thảo Đề án Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9. Chủ tịch UBND tỉnh Phạm Ngọc Nghị chủ trì cuộc họp.
- Chia sẻ lợi ích nhiều nhất cho người trồng cà phê
- Dư vị... cà phê miễn phí
- "Cú hích" mạnh mẽ cho ngành hàng cà phê
- Lặng thầm góp sức giữ phố phường sạch đẹp mùa lễ hội
Robot thông minh nhất thế giới có gì đặc biệt?
Tinh tế đến mức có thể phát hiện sự lo lắng của con người và dẫn dắt tương tác bằng hơn 120 ngôn ngữ khác nhau giúp Xoxe trở thành robot thông minh nhất thế giới.
- Người nông dân tự chế thuốc thảo dược diệt ruồi vàng hiệu quả
- Máy cuộn rơm, lợi ích kép
- Độc đáo máy đổi “rác” bảo vệ môi trường
- Những phát minh ra đời đầu năm 2019
Sầu riêng và những bước đi trên con đường chính ngạch
Sầu riêng Việt Nam xuất sang Trung Quốc theo con đường chính ngạch là cơ hội lớn để ngành hàng này phát triển.
- Đắk Lắk: Lễ hội nâng tầm sầu riêng Krông Pắc
- Nhiều hoạt động sôi nổi tại Lễ hội Sầu riêng huyện Krông Pắc lần thứ nhất
- Sẽ biểu diễn bay khinh khí cầu tại Lễ hội Sầu riêng Krông Pắc lần thứ I năm 2022
- Huyện Krông Pắc: Ra mắt mô hình trồng dổi lấy hạt tại xã Ea Yiêng
- Công ty G20 Coffee G20 Việt Nam thông báo tuyển dụng
- Lịch tạm ngừng cung cấp điện trên địa bàn Tỉnh Đắk Lắk, trong thời gian từ ngày 06/05 đến ngày 12/05/2024
- Chồng đổ xăng đốt vợ đang mang thai 8 tháng
- Ngày Chuyển đổi số tỉnh Đắk Lắk năm 2024: Phát triển kinh tế số với 4 trụ cột
- CÔNG TY Ô TÔ FORD DAKLAK (DAKLAK FORD) thông báo tuyển dụng
- Hệ thống thủy lợi ở Bông Krang đầu tư hàng chục tỷ đồng bỏ hoang: Lỗi do khảo sát, thiết kế
- EVN đàm phán tăng nhập khẩu điện từ Trung Quốc
- Giá xăng dầu giảm trước kỳ nghỉ lễ 30-4, 1-5
- Phòng, chống khô hạn nhờ... cây rừng
- Không để bị chiếm quyền kiểm soát thiết bị
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN