Hậu quả của việc cà phê “chín ép”
11:06 | 24/10/2013
Nguyên nhân dẫn đến việc cà phê “ chín ép” là do việc tưới nước sớm, tưới nước không đúng khoa học kỹ thuật dẫn đến tốn tiền, tốn nhân công, từ đó kích thích cây cà phê phát sinh nhiều chồi, ra hoa ít và ra hoa rải rác, thiếu tập trung,...
Theo lời Tiến sỹ Lê Ngọc Báo – Viện trưởng viện khoa học kỹ thuật nông lâm nghiệp Tây Nguyên thì khi thu hoạch quả xanh làm giảm phẩm cấp, giảm chất lượng của sản phẩm cà phê, và tác hại nữa là làm chuyển dịch thời vụ thu hoạch dần về phía trước. Vì vậy, mỗi năm chúng ta thu hoạch nhiều quả xanh và kết thúc vụ thu hoạch sớm sẽ làm thay đổi chu kỳ sinh học của cây cà phê, đây là nguyên nhân cây cà phê phát triển bị lệch theo quy luật tự nhiên. Cà phê Buôn Ma Thuột có hương vị đậm đà, đặc trưng là do hầu hết cà phê ở Đăklăk được trồng trên đất đỏ ba zan, là một loại đất phù hợp, có nhiều nguyên tố vi lượng giúp cho cây cà phê tạo nên những hương vị đậm đặc. Trước đây người trồng cà phê ở ĐăkLăk thường thu hoạch cà phê vào tháng 1, tháng 2, nhưng do người dân hái quả xanh, thu hoạch cà phê sớm, mỗi năm vụ cà phê lại được đẩy lùi về phía trước. Bây giờ, vụ thu hoạch cà phê ở ĐăkLăk đã là từ tháng 11 – 12. Đây là thời điểm cây cà phê đang tích luỹ chất đầu mùa khô, dao động nhiệt độ xảy ra nhiều lần trong ngày giúp cho cây cà phê tích luỹ được hương vị đặc trưng, giúp cây cà phê phát huy được tối đa tinh chất, năng suất, sản lượng. Vì vậy người nông dân muốn có chất lượng cà phê ngon, năng suất cao, thì phải thu hoạch quả chín.
Nếu đánh giá mặt bằng chung của nông dân trồng cà phê ở Tây Nguyên và nông dân trồng cà phê ở các nước trong khu vực một cách khách quan, thì nông dân trồng cà phê ở Tây Nguyên có kỹ thuật cao về chăm sóc, thu hái, bón phân, tưới nước và điều này góp phần cho cà phê Việt Nam có năng suất cao nhất thế giới. Tuy nhiên, một số bà con nông dân lại có khuynh hướng sử dụng phân bón quá nhiều, hoặc là sử dụng nước tưới quá nhiều.
Ngồn: cumgar.daklak.gov.vn
CÁC TIN KHÁC
- Một số giải pháp và kiến nghị cho niên vụ cà phê 2013-2014 (28/10/2013)
- Tổng hợp thị trường cà phê tuần 43 (21/10 – 26/10/2013) (28/10/2013)
- Mỗi năm có hơn 46.000 tấn cà phê được chứng nhận chỉ dẫn địa lý Buôn Ma Thuột (26/10/2013)
- Bản tin thị trường cà phê ngày 24 + 25/10/2013 (25/10/2013)
- Sản lượng niên vụ cà phê 2012-2013 giảm 15% so với niên vụ trước (24/10/2013)
- Việt Nam: xuất khẩu cà phê niên vụ 2012/2013 giảm mạnh so với niên vụ trước (23/10/2013)
- Bản tin thị trường cà phê ngày 22/10/2013 (22/10/2013)
- Bão táp trên thị trường cà phê (21/10/2013)
- Bản tin thị trường cà phê ngày 17 + 18/10/2013 (19/10/2013)
- Bản tin thị trường cà phê ngày 16/10/2013 (16/10/2013)
- Tổng hợp thị trường cà phê tuần 41 (7/10 – 12/10/2013) (14/10/2013)
Khẩn trương ban hành Đề án tổ chức Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9
Ngày 16/4, UBND tỉnh tổ chức cuộc họp nghe Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch báo cáo dự thảo Đề án Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9. Chủ tịch UBND tỉnh Phạm Ngọc Nghị chủ trì cuộc họp.
- Chia sẻ lợi ích nhiều nhất cho người trồng cà phê
- Dư vị... cà phê miễn phí
- "Cú hích" mạnh mẽ cho ngành hàng cà phê
- Lặng thầm góp sức giữ phố phường sạch đẹp mùa lễ hội
Giá cà phê tăng 1,2 triệu đồng/tấn
Giá cà phê trong nước ngày 2-5 đã tăng 1,2 triệu đồng/tấn, lên trên dưới 38 triệu đồng/tấn.
- Sẽ áp dụng tiêu chuẩn chất lượng cà phê mang chỉ dẫn địa lý Buôn Ma Thuột coffee cho mô hình điểm
- Bản tin thị trường cà phê ngày 12/12/2014
- Bản tin thị trường cà phê ngày 28/10/2014
- Trải nghiệm với cà phê Buôn Ma Thuột
- Mùa thu hoạch sấu: Mừng ít, lo nhiều
- Giá cà phê thế giới lao dốc, vì sao?
- Cà phê - “mối lương duyên” giữa Buôn Ma Thuột và TP. Hồ Chí Minh
- Đường về Sài Gòn không còn xa
- 138 người chết, 285 người bị thương vì tai nạn giao thông trong 5 ngày nghỉ lễ
- Bắt giữ cô gái chuyên môi giới bán dâm 6 triệu đồng/đêm
- Giá vàng hôm nay, 2-5: Đảo chiều bật tăng
- “Khan” đất san lấp mặt bằng: Nhiều công trình xây dựng gặp khó
- Giá xăng E5RON92 giảm 8 đồng/lít sau kỳ nghỉ lễ
- Công bố quyết định của Ban Thường vụ Tỉnh ủy về công tác cán bộ
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN