Cách làm mứt dứa thơm ngon mà dễ làm ngày Tết
09:45 | 14/01/2023
Mứt thơm (mứt dứa, mứt khóm) là món ăn lạ miệng mà độc đáo cho khay mứt ngày Tết. Mứt thơm nguyên miếng dẻo mềm, trong, ngọt thanh và có vị chua đặc trưng của thơm.
Mứt là món ăn ngọt có mặt khá lâu đời có mặt trong mỗi dịp tết của người Việt Nam. Mỗi dịp Tết đến có rất nhiều món mứt đa dạng về màu sắc và chủng loại được bày bán khắp nơi. Bạn có thể dễ dàng mua được những món mứt dừa, mứt bí, mứt khoai lang, mứt dâu, mứt cam… Những hương vị phong phú của các món mứt góp mặt trong những buổi họp mặt bên nhau thêm tuyệt vời hơn.
Trong đó có lẽ không thể thiếu là mứt thơm. Món mứt này, ngoài hương vị chua ngọt đặc trưng và lạ miệng thì còn giúp bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể, hỗ trợ chứng ăn không tiêu hay béo phì.
Chế biến:
Nguyên liệu làm Mứt thơm: 1 quả thơm vừa chín tới, 150 gr đường, 5 gr phèn chua.
Cách làm mứt thơm
Bước 1: Sơ chế thơm
Thơm gọt vỏ, bỏ mắt sau đó bạn rửa sạch với nước.
Cắt thơm thành khoanh tròn có độ dày từ 1,2 - 1,5cm.
Bạn dùng dụng cụ lấy cùi thơm lấy hết cùi thơm cứng đi.
Hòa tan 5 gr phèn chua vào 700 ml nước, ngâm thơm vào nước phèn chua 6 giờ trong ngăn mát tủ lạnh.
Mẹo nhỏ: Không sử dụng thơm chín kĩ, thơm bị mềm làm mứt không ngon.
Ngoài ra, ngâm thơm với phèn chua trước khi làm mứt để tăng độ dẻo dai cho mứt thơm.
Bước 2: Phơi thơm và ngâm thơm với đường
Sau khi ngâm thơm với phèn chua bạn vớt thơm ra rửa sạch với nước.
Tiếp theo đem thơm phơi nắng khoảng 3 giờ cho thơm hơi héo lại.
Thơm sau khi phơi cho héo bạn tiến hành ngâm thơm với đường.
Rắc đều 150 gr đường lên 300 gr thơm, ướp từ 3-4 giờ.
Mẹo nhỏ: Tuân thủ thời gian chế biến để món mứt thơm được hoàn hảo nhất.
Bước 3: Sên mứt thơm
Bạn đặt chảo lên bếp, cho thơm ướp đường vào sên lửa nhỏ khoảng 30-35 phút đến khi cạn hết đường.
Bước 4: Thành phẩm
Mứt thơm nguyên miếng dẻo mềm, trong, ngọt thanh và có vị chua đặc trưng của thơm.
Thành phẩm.
LÊ TRANG (TỔNG HỢP)
http://daidoanket.vn/cach-lam-mut-dua-thom-ngon-ma-de-lam-ngay-tet-5707097.html
Nguồn: daiđoanket.vn
CÁC TIN KHÁC
- Những món ngon từ vịt nổi tiếng châu Á và Việt Nam (31/01/2023)
- Mê mẩn đặc sản gỏi ốc bươu chợ Cồn (30/01/2023)
- Chuối chần xứ Quảng (30/01/2023)
- Cá ngừ đại dương, món ngon dễ làm (17/01/2023)
- Cách làm mứt khoai lang đơn giản đón Tết (16/01/2023)
- Thay đổi thực đơn với các loại bánh chưng cho ngày Tết (13/01/2023)
- Cách làm mứt hạt sen tươi ngon như ngoài hàng cho ngày Tết (12/01/2023)
- Thèm món cá rô đồng kho nồi đất của mẹ (11/01/2023)
- Cách làm mứt gừng lát nhâm nhi cho ngày Tết đoàn viên (10/01/2023)
- Quán ăn Lào ở vùng biên (09/01/2023)
- Bí quyết làm món nem rán giòn rụm ngày Tết (09/01/2023)
Khách sạn Thống Nhất Tp.Buôn Ma Thuột – Điểm hẹn Tây Nguyên
Buôn Ma Thuột được mệnh danh là Thủ phủ Tây nguyên, nơi văn hóa các dân tộc giao thoa và thể hiện nét riêng mà Đắk Lắk được hưởng.
- 108 - Nơi lý tưởng để bạn dừng chân tại Buôn Ma Thuột
- Khu du lịch sinh thái Ngọc Phụng – Điểm đến lý tưởng dành cho bạn
- Công ty TNHH Khách sạn và Du lịch Bạch Mã
- Khách sạn Sài Gòn – Ban Mê
Sầu riêng và những bước đi trên con đường chính ngạch
Sầu riêng Việt Nam xuất sang Trung Quốc theo con đường chính ngạch là cơ hội lớn để ngành hàng này phát triển.
- Đắk Lắk: Lễ hội nâng tầm sầu riêng Krông Pắc
- Nhiều hoạt động sôi nổi tại Lễ hội Sầu riêng huyện Krông Pắc lần thứ nhất
- Sẽ biểu diễn bay khinh khí cầu tại Lễ hội Sầu riêng Krông Pắc lần thứ I năm 2022
- Huyện Krông Pắc: Ra mắt mô hình trồng dổi lấy hạt tại xã Ea Yiêng
- Lịch tạm ngừng cung cấp điện trên địa bàn Tỉnh Đắk Lắk, trong thời gian từ ngày 20/05 đến ngày 26/05/2024
- Xử lý kịp thời các vi phạm trong lĩnh vực lâm nghiệp
- Cùng nông dân đưa nông sản lên sàn thương mại điện tử
- Ô tô con mất lái tông vào cổng nhà dân
- Bị vợ tát, người đàn ông dùng dao đâm vợ rồi tự sát
- Tác dụng bất ngờ của 3 vitamin lên bệnh cao huyết áp
- Dự án cấp bách nhưng làm... đủng đỉnh
- Giá cà phê trong nước tiếp tục giảm sốc
- Chậm nhất 30/6/2024 phải hoàn thành bàn giao mặt bằng Dự án cao tốc Khánh Hòa – Buôn Ma Thuột
- Lượt về Giải hạng Nhì quốc gia 2024: Trận đấu quyết định của đội Đắk Lắk?
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN