Về quá khứ với cà phê Lúa
10:36 | 10/04/2019
Có khi nào đó bạn mơ ước được quay ngược thời gian trở về cái ngày xưa ấy? Ngày mà cuộc sống bình dị, chầm chậm trôi với những thức quà đơn giản nhưng ngon mãi trong ký ức.
Ở thành phố nhộn nhịp này, tìm một không gian như vậy e không dễ dù các quán cà phê mang phong cách hoài cổ không hiếm. Nhưng một lần đến với cà phê Lúa ở số 28-30-32 Nguyễn Cơ Thạch, quận 2, TP HCM, tôi như thấy những ký ức xưa chợt ùa về như mới ngày hôm qua.
Anh Huỳnh Minh Hiệp - chủ quán - đã dày công sưu tầm tất cả hiện vật ở Sài Gòn từ thập niên 1930 đến trước năm 1975. Tất cả hầu như đều còn nguyên vẹn sau bao biến cố lịch sử của đất nước. Từ cái gạc-măng-giê, đèn dầu đến cây quạt, tấm áp phích, biển hiệu, bộ sofa… đều làm người ta cảm thấy đang được ngồi trên cỗ máy thời gian xuyên không về những thập niên còn nghèo khổ nhưng đầy phong vị ấy.
Tôi gọi một suất trọn gói đầy đủ tất cả món ăn vặt tuổi thơ. Nào là xirô đá bào thơm ngọt, mát lạnh. Nào là bánh men, bánh phục linh, bánh lỗ tai heo… Ngồi nhâm nhi miếng bánh lỗ tai heo giòn giòn, bùi bùi, trong vô thức, tôi lật tìm những chiếc bánh màu hơi sậm hơn hoặc khét chút dưới đáy vì như vậy vị sẽ đậm hơn. Ngậm tan từng chiếc bánh phục linh đủ màu thơm nức, chợt nhớ làm sao cái ngày xưa đó, ngoại ngồi rang chảo bột rồi tỉ mẩn ép vào khuôn, gõ ra những chiếc bánh xinh xinh cho đám cháu háu ăn đang vây quanh.
Khi vị giác đã hơi ngậy, múc một muỗng siro đá bào cho vào miệng. Nhấp ngụm đầu tiên, nghe thời gian như ngưng đọng và quay ngược lại, đưa ta trở về thuở bé với cái mát lạnh của đá, cái mùi thơm thơm, chua chua, ngọt ngọt của xirô bạc hà và dâu.
Nhiều món quen nhưng cũng có 1 món lạ mà chưa từng được thử qua hồi thơ bé đó là chè lúa. Trong cái chén bé bé xinh xinh là mấy viên khoai dẻo, thạch lá nếp, dừa sợi cắt mỏng và nước cốt dừa. Khoai dẻo được làm từ khoai lang và khoai môn, độ ngọt bùi vừa phải. Thạch lá nếp thơm thơm, giòn giòn; sợi dừa sừn sựt hòa cùng cốt dừa beo béo tạo nên một tổng thể hài hòa, bình dị mà ngon khó quên.
Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn)
CÁC TIN KHÁC
- Xem gì dịp Quốc tế thiếu nhi? (01/06/2019)
- Những sản phẩm nhạc Việt rặt Hàn (30/05/2019)
- Nhà thiết kế Việt liên tiếp bị tố "ăn cắp" (24/05/2019)
- Phim hè: Bội thực ngôn tình (24/05/2019)
- MC Quyền Linh tiết lộ gây sốc: Sẽ tạm dừng mọi hoạt động showbiz! (20/05/2019)
- Hoa hậu H’Hen Niê: Tôi tự tạo ra phép màu cho chính bản thân mình (01/04/2019)
- H’Hen Niê phát lộc đầu năm (02/03/2019)
- Hoa hậu H’Hen Niê là đại sứ hình ảnh Lễ hội Áo dài TP HCM 2019 (26/02/2019)
- Âm nhạc thời kỳ kinh tế thị trường (23/02/2019)
- Miễn phí 5000 vé xem phim 'Hạnh phúc của mẹ' trong dịp 8-3 (23/02/2019)
- Top 5 Hoa hậu Hoàn vũ thế giới H’Hen Niê: 'Năm 2018 khá đặc biệt và ý nghĩa' (12/02/2019)
- Công ty G20 Coffee G20 Việt Nam thông báo tuyển dụng
- Lịch tạm ngừng cung cấp điện trên địa bàn Tỉnh Đắk Lắk, trong thời gian từ ngày 06/05 đến ngày 12/05/2024
- Ngày Chuyển đổi số tỉnh Đắk Lắk năm 2024: Phát triển kinh tế số với 4 trụ cột
- Vòng chung kết U23 châu Á 2024: Mơ về "Kỳ tích Thường Châu"
- Hệ thống thủy lợi ở Bông Krang đầu tư hàng chục tỷ đồng bỏ hoang: Lỗi do khảo sát, thiết kế
- Giá xăng dầu giảm trước kỳ nghỉ lễ 30-4, 1-5
- Đắk Lắk - mảnh đất níu chân nhà đầu tư
- Phòng, chống khô hạn nhờ... cây rừng
- Huyện Krông Bông: Có thêm 5 hộ dân tự nguyện bàn giao mặt bằng phục vụ Dự án cao tốc Khánh Hòa - Buôn Ma Thuột
- Không để bị chiếm quyền kiểm soát thiết bị
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN