Cá chiên xốt me cho ngày mưa
08:37 | 10/10/2015
Một món ăn với nguyên liệu chính là cá basa sẽ giúp chúng ta giảm các chứng loạn nhịp tim, đặc biệt rất tốt cho trẻ em trong quá trình phát triển trí tuệ.
![]() |
Cá basa phi lê: 350g; hành tây: 1/2 củ; hành lá: 2 cây; ớt sừng: 1 trái; me vắt không hạt: 50g; ngò rí, bột năng, tiêu; đường, nước mắm, dầu ăn; nước tương; hạt nêm.
Cách làm:
- Cá thấm khô nước, cắt miếng dài 6cm, ngang 2cm, ướp cá với 1 muỗng hạt nêm và 1 ít tiêu, để thấm 15 phút.
- Hành tây cắt hạt lựu. Ớt cắt hình thoi. Hành lá cắt 1cm. Dầm me với 1 chén nước nóng, lọc lấy nước.
- Làm xốt me: xào thơm hành tây, cho 1 muỗng đường vào thắng caramel, thêm nước me, nấu nhỏ lửa cho đến khi cạn sệt, nêm 1/2 nước mắm và 1 muỗng hạt nêm.
- Lăn cá qua bột năng, chiên ngập dầu đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Xào thơm ớt và hành lá, thêm xốt me vào đun sôi rồi cho cá vào đảo đều, tắt bếp.
- Xếp cá chiên ra đĩa, trang trí với ngò rí, ăn với cơm nóng và chấm kèm nước tương.
THD (Nguồn: VEN)
nguonlangvietonline.vn
CÁC TIN KHÁC
- Ẩm thực dừa – nét tinh hoa của vùng đất phương Nam (07/11/2015)
- Món ngon từ lươn (31/10/2015)
- Đặc sản gỏi cá trích Phú Quốc (30/10/2015)
- Cá rô chiên xù Nam Bộ (12/10/2015)
- Bí quyết làm mềm thịt (10/10/2015)
- 5 điều cần chú ý khi ăn gan lợn để bổ máu (09/10/2015)
- Độc đáo ẩm thực Tây Nguyên (05/10/2015)
- Bún riêu cua còng gió (21/09/2015)
- Về Bình Dương thưởng thức gỏi măng cụt (11/09/2015)
- Về Phú Yên thưởng thức 5 món sò ngon khó cưỡng (08/09/2015)
- Bắp cải trộn tỏi phi (27/08/2015)
![](/images/news/2016/8/16/thumb130/3239954-h4.jpg)
Khách sạn Thống Nhất Tp.Buôn Ma Thuột – Điểm hẹn Tây Nguyên
Buôn Ma Thuột được mệnh danh là Thủ phủ Tây nguyên, nơi văn hóa các dân tộc giao thoa và thể hiện nét riêng mà Đắk Lắk được hưởng.
- 108 - Nơi lý tưởng để bạn dừng chân tại Buôn Ma Thuột
- Khu du lịch sinh thái Ngọc Phụng – Điểm đến lý tưởng dành cho bạn
- Công ty TNHH Khách sạn và Du lịch Bạch Mã
- Khách sạn Sài Gòn – Ban Mê
![](/images/news/2022/8/26/thumb130/5948929-vườn sầu riêng.jpg)
Sầu riêng và những bước đi trên con đường chính ngạch
Sầu riêng Việt Nam xuất sang Trung Quốc theo con đường chính ngạch là cơ hội lớn để ngành hàng này phát triển.
- Đắk Lắk: Lễ hội nâng tầm sầu riêng Krông Pắc
- Nhiều hoạt động sôi nổi tại Lễ hội Sầu riêng huyện Krông Pắc lần thứ nhất
- Sẽ biểu diễn bay khinh khí cầu tại Lễ hội Sầu riêng Krông Pắc lần thứ I năm 2022
- Huyện Krông Pắc: Ra mắt mô hình trồng dổi lấy hạt tại xã Ea Yiêng
- CÔNG TY Ô TÔ FORD DAKLAK (DAKLAK FORD) thông báo tuyển dụng
- TP. Buôn Ma Thuột: Bắt quả tang một đối tượng trồng cây cần sa trái phép
- Nghỉ hưu vào tháng 7-2024 có được hưởng mức lương hưu mới?
- Cận cảnh xe container tông nhiều nhà dân, 3 người tử vong
- Nở rộ đồ công nghệ, gia dụng tích hợp AI
- Xe đầu kéo chạy 84km/h trước khi gây tai nạn thảm khốc ở Đắk Nông
- Xe Container mất lái tông vào nhà dân, 3 người tử vong
- Đại biểu HĐND huyện Lắk kiến nghị khắc phục tình trạng sạt lở trên Tỉnh lộ 7
- Có nên cấm thuốc lá điện tử và thuốc lá làm nóng?
- Huyện Lắk: Phát hiện thi thể một cụ ông ngoài cánh đồng
BÌNH LUẬN CỦA BẠN
BÌNH LUẬN