Quản lý chất lượng nước uống đóng chai: Cần có sự vào cuộc của cộng đồng

Thực tế, việc kiểm soát an toàn sản phẩm của thị trường nước uống đóng chai còn chưa thực sự chặt chẽ. Trong khi đó, nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh nước uống đóng chai chưa chấp hành tốt quy định an toàn thực phẩm, không đủ điều kiện an toàn. Một số cơ sở đã được cấp chứng nhận an toàn thì lại không duy trì tốt công tác vệ sinh trong quy trình sản xuất, dẫn đến tình trạng sản phẩm không đạt chất lượng. Cụ thể có đến 9/22 mẫu nước thành phẩm được lấy đi kiểm nghiệm trong đợt kiểm tra đã không đạt tiêu chuẩn an toàn.

Đoàn kiểm tra liên ngành ATVSTP kiểm tra chất lượng tại một cơ sở kinh doanh nước uống đóng chai trên địa bàn TP. Buôn Ma Thuột.

Chị Nguyễn Thị Thanh, chủ một cửa hàng tạp hóa nhỏ trên địa bàn phường Tân Tiến (TP. Buôn Ma Thuột) chia sẻ: Cửa hàng chị có rất nhiều hãng nước uống đóng chai, đóng bình đến chào hàng với mức giá thành khá hấp dẫn. Tuy nhiên, qua một thời gian mua bán, chị nhận thấy giá cả thường tỷ lệ thuận với chất lượng, vì vậy  hiện nay chị chỉ lấy một số loại nước người dân tin dùng để bán.

Bà Lê Thị Châu, Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP tỉnh cho biết: Theo quy định kiểm tra định kỳ sáu tháng 1 lần và phải có thông báo trước cho chủ cơ sở. Muốn kiểm tra đột xuất phải có chỉ thị của cơ quan quản lý cấp trên là Sở Y tế hoặc UBND tỉnh, hoặc là khi có sự tố giác, phản ánh của nhân dân và báo chí. Vì vậy vai trò giám sát của nhân dân trong việc phát hiện và tố giác những sai phạm tại các cơ sở sản xuất kinh doanh nước uống đóng chai nói riêng và các doanh nghiệp sản xuất, chế biến thực phẩm nói chung rất quan trọng, cần được nâng cao. “Sắp tới khi thực hiện Chỉ thị 13/CT-TTg về tăng cường vai trò lãnh đạo trong quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, chúng tôi sẽ tiến hành kiểm tra đột xuất thường xuyên, tránh tình trạng các cơ sở đối phó trong các đợt thanh, kiểm tra định kỳ, đồng thời xử lý nghiêm đối với những vi phạm”, bà Châu nói.

Để bảo đảm việc tuân thủ các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh nước uống đóng chai trong địa bàn tỉnh, thiết nghĩ, ngoài việc giám sát chặt chẽ các cơ sở sản xuất và kinh doanh đã bị xử lý, buộc các cơ sở phải nghiêm túc thực hiện những quy định an toàn thực phẩm, có hình thức xử phạt đủ răn đe; công khai tên, địa chỉ trên các phương tiện thông tin đại chúng để người tiêu dùng được biết để tránh mua những sản phẩm không đảm bảo chất lượng… thì cần nâng cao vai trò của y tế cơ sở và cơ quan quản lý trực tiếp như chính quyền xã, phường nơi các cơ sở sản xuất kinh doanh đóng trên địa bàn, cùng với đó là việc nâng cao vai trò giám sát của người dân, khuyến khích sự phát hiện những vi phạm, tố giác kịp thời để hạn chế tối đa những sản phẩm nước uống đóng chai kém chất lượng lưu hành trên thị trường.

Trần Lan